اللحم

طرق مجبوس اللحم البحريني مكبوس اللحم، أو مجبوس كما يلفظه سكان دولة البحرين، هو من الأطباق الشعبيّة التقليدية التي يتميز بها أهل تلك المنطقة، ويعد من أشهى الأطباق لديهم، وعادة ما يتمّ تحضيره في المناسبات، والعزائم الخاصّة، وسوف نعرفكم…

الكبسة الكبسة من الأكلات المعروفة بِدول الخليج وبالأخص السعوديّة، وهيَ عبارة عن أرز بحب طويل مطبوخ مع لحم الخروف أو الدجاج، ويحتوي على عدّة أصناف من البهارات، وطعمهُ حارٌّ لاذع، ويقومُ غالباً بطبخهِ الهنود لأنّهُم معروفونَ بِحُبهم…

مجبوس اللحم الكويتي مجبوس اللحم الكويتي من الأكلات التي تتمتّع بشعبيّةٍ واسعةٍ في المطبخ الكويتيّ بشكلٍ خاص، والمطبخ الخليجي بشكل عام، وهو من الطبخات متكاملة العناصر الغذائية والتي تحتوي على سعراتٍ حراريّة وطاقة عالية، وتدخل فيها الكثير…

مظبي اللحم يُعتبر مظبي اللحم من الأكلات المعروفة والشهيرة في دول الخليج العربي وخاصّةً في السعودية واليمن؛ حيث إنّ مَظبي اللحم من الأكلات التي أصلها مدينة حضرموت في اليمن؛ وتتكون من اللحم، والملح، والطماطم، والأرز، والبهارات، وهذه…

مجبوس لحم مدَّة الطَّهي ستون دقيقة مدَّة التحضير عشرون دقيقة تكفي لِـ ستَّة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من اللحم بالعظم. نصف كوب من السمنة. خمس بصلات متوسطة الحجم مفرومة فرماً خشناً. عشر حبات من الثوم المهروس.مكوّنات البهارات:…

صاج اللحم صاج اللحم من الأكلات العربيّة المشهورة جداً في مصر، وتُحضّر بطريقةٍ خاصّة للتسريع من عمليّة نضج اللحم على صاجٍ حديديّ، ويتميّز هذا الطّبق بكميّة الزيت القليلة المُستخدمة في تحضيره ممّا يجعله طبقاً صحياً قليل الدّهون. في هذا…

الكباب يعدّ طبق الكباب من أشهر الأطباق الغذائيّة وأكثرها تناولاً وطلباً بين الناس، ويمتازُ بمذاقه الرائع، وجمال منظره، والكباب على أنواع منه كباب اللحم، وكباب الخضار، وكباب الدجاج، ويُطهى على عدّة طرق، منها: الشوي في الفرن، والشوي على…

صاج اللحم يُعتبر صاج اللحم من الأطباق العربية الشهيرة في مصر، وهو يُحضر بطريقةٍ خاصةٍ لتسريع عملية نُضج اللحم على صاجٍ حديدي، كما أنّه يُعد من الأطباق الصحية؛ لاحتوائه على كميةٍ قليلةٍ من الزيت، ممّا يجعله طبقاً قليل الدهون، وفي هذا…