اللحم

داوود باشا مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوّنات كيلو غرامٍ من لحم الضأن المفروم. خمس بصلات مقطعة إلى الشرائح. ملعقة كبيرة من السمن. ثلاثة أكواب من عصير الطماطم. أربعة فصوص من الثوم…

كباب مع أرز بالزعفران مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوِّنات خمسمئة غرام من اللحم المفروم الناعم. ربع كوب من الكزبرة المفرومة. ربع كوب من البقدونس المفروم. بصلة متوسطة مبروشة. ملعقتان…

شطيرة كرة اللّحم مدّة التَّحضير 10 دقائق مدّة الطّهي 25 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاص المكوّنات مئة وثمانون غراماً من لحم العجل المفروم. مخفوق نصف بيضة. ملعقتان كبيرتان من جبن البارميزان المبشور. رشَّة من مسحوق الثوم. رشَّة من…

صينية الستيك مع سكونز الأعشاب مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ساعتان ونصف عدد الحصص أربعة أشخاص طريقة الطهي خبز بالفرن المكونات كوب من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من صلصة الورشستر. ربع كوب من الزيت. مئة وخمسون غراماً من…

كبسة باللحم مدة التحضير 60 دقيقة مدة الطبخ 120 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص درجة الصعوبة سريع المكونات كيلو جرام من لحم الضأن، موزات بعظمها. حبة كرات مقطعة ناعماً. حبتا بصل أبيض، مقطّعة إلى جوانح. خمس ملاعق كبيرة من الزبدة. ملح حسب…

موزات اللحم موزات اللحم هي من الطبخات المشهورة في المطبخ الشرقي بشكل عام والعربي بشكلٍ خاص، والمقصود بالموزات التي نحن بصددها هي موزات لحم الضان تحديدأ وليس البقر، وهناك العديد من الوصفات المختلفة لموزات اللحم، وسنشرح هنا أحد الوصفات…

اللحم المشوي يعتبر اللحم المشوي من أكثر الأطباق المشهورة بلذة طعمها وروعة مذاقها، حيث يتميّز بقيمته الغذائية الكبيرة، فهو غنيّ جداً بالبروتينات والفيتامينات الضرورية واللازمة لبناء الجسم وتقويته، ويمكن طهي اللحم المشويّ بعدّة طرق كأن…

ستيك اللحم بصلصه الريحان مدَة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاص المكونات مكونات تتبيلة الستيك: ست قطع من الستيك السميك. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الشطة المجروشة، الملح والأوريجانو. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ربع كوب…