اللحم

الستيك يعتبر الستيك من أطباق اللحوم اللذيذة التي يَسْعد أفراد العائلة بتناولها كطبق رئيسي على مائدة الطعام، وتتعدد طرق تحضير الستيك، الأولى بالقلي، والثانية بالشوي، وتمتاز الطريقة الثانية باحتوائها على سعرات حرارية أقلّ مقارنة بالأولى،…

ستيك اللحم يعتبر ستيك اللحم من الأطباق الشهيّة، والمشهورة جداً، والتي تقدّم في وجبات العشاء، أو الغداء، وغالباً ما تكون قطع الستيك من اللحم البقري، حيث يتم تقطيعها بشكل شرائح طوليّة رفيعة، وهنالك العديد من الطرق لتحضير ستيك اللحم، فمنها…

اللحم الأحمر يعتبر تشريب اللحم الأحمر من الأطباق الرئيسيّة المشهورة في دولة العراق، حيث يتم تقديمها بشكلٍ كبير في العزائم العائليّة والأعياد وفي المطاعم، وغيرها، ومن الممكن إعداد هذا الطبق بمختلف الطرق، وباستخدام العديد من المكوّنات مثل…

تشريب اللحم يعتبر التشريب أو كما يُعرف في بعض المناطق بالثريد أحد أنواع الأكلات العربيّة، والمنتشرة بشكل كبير في العراق، والكويت، والمملكة العربيّة السعوديّة، وتعود تسميته بسبب استخدام الخبز، وإدخاله في مرقة من اللحم أو الدجاج، والتي…

اللحم بالعجين تعتبر المعجّنات من الأكلات المفضّلة لدى كثير من الناس، وتتميّز بتنوّع الأشكال، والحشوات، والنكهات، فمنها حشوة الجبنة، والسّبانخ، واللحمة، ومن الممكن أيضاً أن تؤكل دون حشو، أو تحشى بالحلويات كالشوكولاتة، كما تعدّ من أسهل…

ستيك اللحم الستيك أو الطباهجة، أو الشريحة البقرية هي قطعة كبيرة من اللحم التي تُقطع بشكلٍ عمودي باتجاه أنسجة العضلات لتبقى طرية عند طهيها، ومن أكثر الطرق لتحضيرها هي الشوي على الفحم وعلى حرارة بطيئة حتى لا تحترق، أو الشوي باستعمال…

اللحم البقري تعدّ اللحوم من الأغذية المهمة والرئيسية التي يتناولها الإنسان بكثرة، ومن أهمّ أنواعها لحم البقر، حيث تختلف طرق تحضيرها باختلاف نوع اللحم، إضافةً إلى احتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة للجسم، مثل: المعادن،…

فيليه اللحم يعتبر فيليه اللحم أو ستيك اللحم من المأكولات اللذيذة التي يمكن تقديمها على وجبة الغداء أو العشاء، حيث يتميز بمذاقه المحبب لدى غالبية الأفراد، وباحتوائه على كمية قليلة من الدهون، لذلك يُنصح بتناوله لمتبعي الحميات الغذائية،…