اللحم

اللحم يعتبر اللحم من الأغذية الهامّة لصحّة الإنسان؛ لفوائده المتعددة للجسم مثل: بناء الأنسجة في جسم الإنسان، والحفاظ على صحّة خلايا الدم الحمراء وغيرها. كما يمتاز بطعمه اللذيذ والشهيّ، وإمكانيّة إعداده بعدة طرقٍ مختلفة إذ يمكن إعداده…

ستيك اللحم تتعدد أطباق اللحوم التي يمكن لربة البيت إعدادها كوجبة رئيسيّة على مائدة الغداء أو العشاء، ومن ضمنها طبق ستيك اللحم بنوعيه المقلي أو المشوي، الذي يعتبر أحد الأطباق اللذيذة التي يمكن تقديمها إلى جانب العديد من الصلصات كصلصة…

حميس اللحم يعتبرُ الحميسُ من الأكلاتِ الشعبيّة المنتشرةِ بشكلٍ كبير في دولِ الخليج، وفي دول المغرب العربيّ، وهو عبارةٌ عن لحمِ العجل أو الدجاج المطبوخ مع البصل والبهارات، والذي يتميّزُ بطعمِه الشهيّ واللذيذ، ويكثرُ إعدادُه في العزائمِ…

اللحم المشوي يعتبرُ الّلحمُ المشوي من أشهرِ المأكولاتِ على مستوى العالم، حيث يمتازُ بنكهتِه المميّزة، وسهولة وسرعة تحضيرِه، ويُشوى الّلحم بالكثير من الطرق، مثل: الفرن، والفحم، والشواية، وغيرها الكثير، كما أنّه يعتبرُ من المأكولات…

اللحم بالعجين يعتبر اللحم بالعجين من أشهى أطباق المقبلات في الوطن العربي، وتحديداً في دول بلاد الشام، وهو يعرف باسم الصفيحة في بعض المناطق، ويندرج هذا الطبق تحت قائمة المعجنات، ومن الممكن تحضيره في المنزل باستخدام مكوّناتٍ بسيطة وباتباع…

كصّ اللحم العراقي في البيت كصّ اللحم، أو شاورما اللحم، وهو عبارة عن طبق من الأطباق التركية الأصل، انتشرت للعديد من الدول، وأصبحت تحضّر بأكثر من طريقة، وتضاف إليها المكوّنات، والصلصات المتنوّعة، كما وتختلف تسميتها من دولة لأخرى، وهي…

إيدام اللحم الإيدام عبارة عن طبق شعبي مشهور في باكستان، والهند، وهو مكون من اللحم المطبوخ بالخضار، والمرق، ويتميّز بالنكهة الحادة القوية للبهارات فيه، كنكهة الزنجبيل، أو الكركم، أو الكمون وغيرها من النكهات، ويقدم كطبق رئيسي إلى جانب…

اللحم اللحم يتميّز بقيمته الغذائيّة العالية، نظراً لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرةٍ من البروتين، ولعل أهم ما يميّزه هو طعمه اللذيذ، حيث يمكن إعداده بطرقٍ مختلفة ومتنوّعة، إذ إنّ لكل مطبخ طريقته الخاصّة في تحضيره. في هذا المقال سنتحدث عن…