اللحم

صفيحة اللحم الصفحية أو ما تُعرف بلحم بعجين هي عبارة عن أحد الأطباق العربيّة التقليديّة الشعبيّة، والمنتشرة بشكل كبير في سوريا، وفلسطين، والأردن، ولبنان، بالإضافة إلى البرازيل، وتؤكل الصفيحة كوجبة خفيفة أو مقبلات، ومن أنواعها الشهيرة…

اللحم بالعجين تقدم الفطائر بأنواع مختلفة ومع مختلف الوجبات اليومية إلى جانب الأطباق الأخرى، وتختلف بإختلاف المكونات الداخلة في تحضيرها، وطرق تحضيرها، وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة إعداد اللحم بالعجين.عمل اللحم بالعجين المكونات مكونات…

البوريك يعدّ البوريك أحد أصناف المعجّنات اللذيذة والمميزة، حيث يمكن تقديمه بأصناف متعددة من الحشوات لتلائم مختلف الأذواق، ولعلّ أشهرها هي حشوة اللحمة المفرومة، والتي تمتاز بسهولة التحضير، وعدم الحاجة لوقت طويل في الإعداد مقارنة بغيرها…

اللّحم بعجين يتمّ إعداد اللّحم بعجين عادةً بتحضير عجينةٍ ورقّها وفردها على شكلٍ دائريّ، ووضع اللّحم المفروم عليها وتوزيعه بالتّساوي، وشيّها وتحميرها بالفرن وتقديمها كصفائح مع المُخلّلات واللّبن الزّبادي والسّلطات المُتنوّعة. اليوم…

صفيحة اللحم الصفيحة، أو لحم بعجين هي أحد الأطباق العربيّة الشاميّة الشعبيّة المنتشرة بشكلٍ كبير في العالم العربي، والتي يتم تقديمها كوجبة خفيفة أو مقبلات على موائد الطعام، وهناك أنواع متعددة منها؛ كالصفيحة الدمشقيّة، والحلبيّة،…

المناقيش تعتبر المناقيش من الوجبات الخفيفة والشهيّة، وتمتاز بإمكانية تناولها كوجبة سناك بين الوجبات الرئيسيّة، أو كطبقٍ جانبيٍ على المائدة، ويمكن تحضير المناقيش بطرقٍ مختلفةٍ وبحشواتٍ متعدّدة منها: المناقيش باللحم، والمناقيش بالجبن،…

طريقة ومكونات اللحم بالعجين عديدة هي أصناف الأطعمة التي يتناولها الإنسان، ومع ذلك ابتكر الإنسان منها أصنافاً مختلفة بجمع عدة مكوناتٍ أساسيةٍ مع بعضها، فنتجت من ذلك مأكولاتٍ شهيةٍ، مثل أنواع المعجنات المختلفة، حيث تعتبر من ألذ الأطعمة…

عيش أبو اللحم مدّة التحضير 45 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي لـ 12 شخصاًمكوّنات العجينة خمسمئة غرام من طحين الخبز. عشرة غرامات من الملح. ثلاثمئة غرام من الماء. مكوّنات حشوة اللحم بالعيش العنتبلي حبة من الفلفل الأحمر الحلو…