اللحم

اللحم تعدّ المنتجات الحيوانية بشكلٍ عام من أهم العناصر الغذائية الرئيسية التي تعتمد عليها فئة كبيرة من الأشخاص حول العالم، وتتمثّل بشكل رئيسي في كافة أنواع اللحوم، بما في ذلك كل من اللحوم الحمراء التي تشمل اللحم البقري، ولحم الجواميس…

مسمار اللحم يُعدُّ مسمار القدم (بالإنجليزية: Foot corn) أو الجُسأة أو المسمار أو مسمار اللحم أو القفع أو إصبع القدم المطرقيَّة أو الورم الثفني تراكمًا لخلايا الجلد الميتة على شكل طبقات صلبة وسميكة، ويمكن أن تظهر هذه المسامير في جميع…

أعراض حساسية اللحم تظهر أعراض حساسية اللحم في غضون 5-30 دقيقة من تناول اللحوم، إلا أنّه في كثير من الأحيان تظهر الأعراض نفسها بعد 3 إلى 6 ساعات من تناول اللحوم، بالإضافة إلى امكانية حدوث الحساسية المفرطة المهددة للحياة، وتشمل هذه…

إذابة الثلج عن اللّحم المجمّد بسرعة المكوّنات حصّة اللّحم المجمّد المراد طهيها. ماء من الصنبور. طريقة التّحضير وضع اللّحم المجمّد في كيس وإغلاقه جيّداً. وضع كيس اللّحم في وعاء عميق مناسب لحجمها، وغمره تماماً بماء من الصنبور. إبقاء…

صلصات ستيك اللحم إنّ صلصات ستيك اللحم هيَ أهم المُكوّنات في هذا الطبق، فهيَ التّي تُعطي اللّحم الطعم المُميّز واللّذيذ، وهُنالِكَ العديد من الوصفات لإعداد صلصات مُختلفة حسب رغبة الشخص، فعندَ الذهاب إلى المطعم يختار الشخص الصلصة التّي…

إعداد كرات اللحم بصلصة الطماطم المكوّنات حبتان من البطاطس متوسّطتا الحجم، ومقطّعتان إلى مكعّبات. خمسمائة غرام لحم كفتة. ملعقتان صغيرتان بهار مشكّل. ملعقة صغيرة قرفة. نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقتان كبيرتان…

اللحم المشوي يدخل اللحم في إعداد وتحضير الكثير من الأطباق والمأكولات المتنوّعة، اللذيذة وسهلة التحضير، حيث يعد مكوّناً رئيسياً أو ثانوياً، كما يمكن تحضيره بأشكالٍ مختلفة، فمنها المشويّ، والمقليّ، والمسلوق، وفيما يلي نبيّن الطريقة…

القيمة الغذائية للحم الستيك يحتوي كل ثلاثين غراماً من لحم الستيك المطهو على:السعرات الحرارية 71 سعرة حرارية الدهون 4.21 غرام الكربوهيدرات 0 غرام البروتين 7.77 غرامصوص الفطر المكوّنات فص من الثوم المهروس. علبة واحدة من…