طريقة عمل صوص اللحمة
فيليه اللحم مع البولينتا والمشروم صوص
مدّة الطهي
أربعون دقيقة
عدد الحصص
ستة أشخاص
طريقة الطهي
تحمير على النارالمكوّنات
قطعة من عرق الفيليه البقري (كيلو غرام ونصف تقريباً).
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ملعقتان كبيرتان من زيت…
تصفح الوسم
اللحمة
كيفية شوي اللحمة في الفرن
اللحم المشوي على نار هادئة
مدّة التحضير
30 دقيقة.
مدّة الطهي
30 دقيقة.
درجة الصعوبة
متوسطة.
تكفي لِ
6 أشخاص.المكونات
مقدار اثنين كيلوغرام من لحم الفخذ البقري.
كمية من الملح والفلفل الأسود المطحون.
جزرة واحدة كبيرة…
أسرع طريقة لاستواء اللحمة
القيمة الغذائية للحم الضأن
القيمة الغدائيّة
100 غرام من لحم الضأن
الماء
54 غرام
الطاقة
234 سعرة حراريّة
البروتين
33.43 غرام
الدهون
11.09 غرام
الكربوهيدرات
0.08 غرام
الكالسيوم
10 ملليغرام
الحديد
4.76 ملليغرام…
عمل بفتيك اللحمة
بفتيك محشي
مدة التحضير
ثلاثون دقيقة
مدة الطهي
ثلاثون دقيقة
تكفي لـ
ثمانية أشخاص
طريقة الطهي
طهي على النارالمكونات
ملعقة صغيرة من الملح.
حبة كبيرة من البصل.
ملعقتان صغيرتان من معجون المستردة.
ملعقتان كبيرتان من عصير…
طريقة عمل صفيحة اللحمة
القيمة الغذائيّة للحم
القيمة الغذائيّة
100 غرام من اللحم
الطاقة
279 سعرة حراريّة
البروتين
11.63غرام
الدهون
2.33 غرام
الكربوهيدرات
53.49 غرام
الألياف
2.3 غرام
السكريات
4.65 غرام
الكالسيوم
340 ملليغرام
الحديد…
طريقة عمل شيش طاووق اللحمة على الفحم
الشيش طاووق
يعود أصل كلمة الشيش إلى اللغة التركية، والتي تعني سيخ الحديد أو العود الذي توضع فيه مكعبات الدجاج لشيّها، في حين أن كلمة طاووق تعني الدجاج المقطع إلى مكعبات، ويعتبر الشيش طاووق من الأطباق الصحية والخفيفة على المعدة، وقليلة…
طريقة عمل طاجن اللحمة بالخضار
الطاجن
تعود الأكلات التي يتم تحضيرها باستعمال الطاجن إلى المغرب العربي، وحيث انتشرت إلى جميع دول العالم، وتتميّز هذه الأكلات باستعمال الطاجن أي الفخارة، ولكن هذه ليست دائماً متوفرة في المنزل العربي، لذلك يتم تحضير الأطباق من خلال…
طريقة طاجن اللحمة في الفرن
طاجن اللحمة بالخضار
مدّة التحضير
60 دقيقة
تكفي لِ
6 أشخاصالمكوّنات
كيلوغرام من اللحم مع العظم المقطع إلى قطع.
أربعة أكواب من الماء.
حبة صغيرة من البصل المقطع إلى أرباع.
حبة لومي صحيح.
ورقتا غار.
عود قرفة.
ملعقة صغيرة من كلٍّ من:…