اللبنانية

التبولة تعتبر التبولة إحدى السلطات المحبوبة، حيث يقبل على تناولها غالبية الناس صغاراً وكباراً، وذلك لعدة أسبابٍ فهي خفيفةٌ على المعدة ولذيذة الطعم، كما أنها زاهية الألوان وتضفي على المائدة منظراً جميلاً وشهياً يفتح الشهية، كما أنها…

سلطة الجرجير اللبنانية يتميّز المطبخ اللبناني بكثرة المقّبلات والسَّلطات التي يقدِّمها مع كلّ وجبة، ليس لأنّها لذيذة فقط، بل لما للسَّلطات من أهميَّة كبيرة في وجبات الطَّعام المختلفة، عدا عن ما للخضراوات من أثر وفوائد تعود على الجسم،…

التبولة اللبنانية مدة التحضير 20 دقيقة الكمية 4 أشخاصالمكوّنات ربع حزمة من كل من: البقدونس، والنعناع، والمفرومة ناعماً. حبة متوسطة الحجم من البصل المفروم ناعماً. أربع حبات كبيرة الحجم من البندورة المفرومة ناعماً. عصير حبتين…

كفتة باللبن على الطريقة اللبنانية مدّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي أربعون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من الكفتة. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من الزيت.مكوّنات خليط اللبن:ستة…

الكفتة بالطحِينة على الطَّريقة اللبنانيّة مدة التَّحضير خمس وعشرون دقيقة مدة الطَّهي خمسون دقيقة تكفي لـِ خمسة أشخاصالمكوّنات كيلو غرام من لحم العجل أو الخروف المفروم فرماً ناعماً. بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرماً ناعماً. بصلة…

صيّادية السمك اللبنانية مدة تجهيز المكوّنات 10 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي لـ 4 أشخاصالمكوّنات كيلوغرام سمك. كوبان أرز بسمتي منقوع. بصلتان كبيرتان مفرومتان ناعماً. ملعقتان صغيرتان كمّون الناعم. ملعقة صغيرة القرفة…

الفلافل "الفلافل" أو "الطعمية" أحد الأطعمة التي تمتاز بشعبيّة كبيرة في مختلف الدول العربية، والتي تحضّر بشكل أساسيّ من طحن حبوب منقوعة لليلة كاملة، إضافة إلى مكوّنات أخرى، وتتفاوت نوعيّة الحبوب المستخدمة في الوصفة تبعاً للدولة الجاري…

القشطة هي عبارة عن ما يتم استخراجه من الحليب بعد تسخينه، وتمتاز بقوامها الغليظ والسميك، كما تمتاز بطعمها الحلو، حيث يمكن إضافتها إلى مختلف أنواع الحلى مثل: الكريب، والتشيز كيك، والكب كيك، والكيك، والبسكويت، والآيس كريم وغيرها الكثير،…