تُعد مهنة الكاشير من ضمن المهن المستحدثة حديثًا في الفترة الأخيرة، وهي تكثر في المولات التجارية والمحلات الكبرى، وتعتبر تلك المهنة رغم أهميتها سلاحًا ذو حدين لأنه في حالة وجود أي نقص في العائد أو الحساب في الصندوق في نهاية يوم…
الكاشير بالأرز
المكونات
كيلوغرام من لحم الديك الرومي أو الدجاج المفروم.
ثلاثة فصوص مهروسة من الثوم.
كوب من البهارات بكميات متساوية: كراوية، شومر، فلفل أسود، فلفل أحمر.
ملح طعام.
حفنة من القدونس المفروم.
رشة من الفلفل الأسود محمصة.…
الكاشير
الكاشير أكلة مَغربيّة مَشهورة في بلاد المَغرب العربي، وتَتكوّن من اللحمة المَفرومة المُعالجة بمُكوّنات أخرى من التوابل المُتعدّدة، وهيَ تُقابل ما يُطلق عليه المارتديلا، أو السجق، أو النقانق، أو الهوت دوغ في البلدان الأخرى، وهي…
