الفلسطيني

طريقة عمل المخللات المخللات هي مقبلات توضع إلى جانب الأطباق الرئيسيّة، وينتشر استعمالها في جميع أنحاء العالم باختلاف أنواعها، فهناك مخلل الزيتون، والخيار، والجزر، والباذنجان، واللفت، وغيرها الكثير والتي تستهوي الكثيرين لحموضتها، كما…

المكدوس الفلسطيني يعتبر المقدوس من الأكلات والمقبلات الأساسية والرئيسية في دول بلاد الشام، وتشتهر فيه خصوصاً مدينة حلب السورية، وهي التي تعتبر موطن نشأته لأول مرة، ويمتاز المكدوس بحشوة الجوز، وغمره بزيت الزيتون، كما يعد فاتح للشهية،…

أقراص الزعتر تعتبر أقراص الزعتر التي يتمّ تناولها في غالب الأحيان على وجبة الإفطار من أشهى الأكلات الخفيفة التي ينصح أخصائيو التغذية بتناولها صباحاً لقيمتها الغذائية العالية، حيث تمدّ الجسم بالعناصر الغذائيّة التي يحتاجها لأداء مهام…

المطبخ الفلسطيني يعتبرُ المطبخ الفلسطينيُّ من المطابخ العريقة والأصيلة، ويمتازُ بتنوّع ثقافاتِه، كما يمتازُ بتنوّع أكلاتِه، ويوجدُ العديد من المأكولات المشهورة في المطبخ الفلسطينيّ نذكرُ منها: المسخن، والمفتول، والبامية، والمقلوبة،…

الحمص يعتبر الحمص من أنواع البقوليات التي يكثر استخدامها في كافة مطابخ العالم، وتحديداً في العالم العربي؛ حيث إنّه يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي من شأنها أن تعود بالفائدة والنفع على جسم الإنسان، ومن أهمها البروتينات والأملاح…

الملفوف يحتوي الملفوف على نسبةٍ عاليةٍ من الفيتامينات، والمعادن، والعناصر الغذائية المهمّة والمفيدة للجسم، ممّا جَعلَه من الأغذية التي يَستخدمها الناس بشكلٍ كبير في أطباقهم اليومية، ومن أبرز الطرق التي يُستخدم بها هو الملفوف المحشو؛ وهو…

محشي الكوسا يعتبر محشي الكوسا من الأطباق الشهيرة في البلاد العربية عامة، وفي بلاد الشام خاصّة، وهو طبق مفيد جداً، ويعود ذلك إلى اشتماله على العديد من العناصر الغذائية المهمّة للجسم، ومنها البروتينات، والدهون، والألياف، والفيتامينات،…

الزعتر الفلسطيني الزعتر من الخلطات التقليدية القديمة التي تشتهر فيها بلاد الشام وتختلف طريقة تحضيره من منطقة لأخرى فالزعتر الفلسطيني يحضر من الزعتر وبعض التوابل والسمسم ويقدم مع زيت الزيتون والخبز العربي. يُؤكل الزَّعتر مع الزَّيت في…