الفلسطينية

المقلوبة الفلسطينية باللحم مدة التحضير 15 دقيقة مدة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكونات ثلاث حبات من الباذنجان المقطع إلى شرائح. أربع ملاعق كبيرة من الزبدة. لتران من مرق اللحم المجهز مسبقاً. أربع حبات من البطاطس المقطعة…

مقلوبة الدجاج المكونات كوبان من أرز بسمتي. ملعقة صغيرة من الكاري. ملعقة صغيرة من القرنفل الصحيح. كمية من الملح حسب الرغبة. فصّان من الثوم. حبة كبيرة من الفلفل الرومي. كمية مناسبة من الزيت. عود من القرفة. مكعبان من مرق الدجاج.…

العجة تعدّ العجة من الأطباق الغذائيّة الشهيّة التي تقدم على مائدة الإفطار، وتصنع من مكوّنات أساسيّة تتمثل في البيض والطحين وبعض الخضار المشكلة والمتنوّعة، وكل شخص يطهوها حسب ذوقه ورغبته، كما يطلق عليها اسم أومليت في بعض الدول، وفي هذا…

فتة الحمّص الفلسطينيّة يعدّ طبق فتة الحمّص الفلسطينيّة ملك أطباق الحمّص، وهو طبق عربيّ شعبيّ معروف ومنتشر بشكلٍ كبيرٍ بين الأفراد، ويعدّ من المقبلات أو الوجبات الخفيفة المشبعة التي تمتزج مكوّناتها لتعطي طبقاً فريداً مكتمل العناصر…

فتة المكدوس فتة المكدوس أو فتة الباذنجان من الأطباق الشاميّة المميّزة، وتسمّى بالفتّة بسبب استخدام الخبز المفتّت المحمّص في تحضيرها، وقد انتشرت هذه الوصفةفي البلاد العربيّة الأخرى واحتفظت بمكوّناتها الأساسيّة مع تعديلات على طريقة…

الملوخية تعتبر الملوخية من النباتات التي تنمو في العديد من الدول العربية، ولا سيما فلسطين، حيث يحضرها الكثير من الأشخاص في الولائم الكبرى، كما يمكن تقديمها بجانب الأزر بالشعيرية، أو بالدجاج، أو اللحم، وتتميز الملوخية بفوائد جمة تعود على…

المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاصالمكونات كوب ونصف من الأرز طويل الحبة. كيلو غرامان من الباذنجان، كبيرة الحجم. كيلو غراماً من رقبة العجل مع عظمها. نصف…

القيمة الغذائية للباذنجان القيمة الغذائية 100 غرام من الباذنجان الطاقة 25 سعرة حرارية البروتين 0.98 غرام الدهون 0.18 غرام الكربوهيدرات 5.88 غرام الألياف 3.0 غرام البوتاسيوم 229 ملليغرامالمقلوبة الفلسطينية مدّة…