الفطر

تعريف الفطر يُعرّف الفطر (بالإنجليزية:Mushroom) بأنّه أجسام مثمرة تُنتج البذور، وينمو الفطر عادةً من خلال خيوط الفطريات المخبأة في التربة والخشب، ويتميز بسرعة نموه، ويعتبر الفطر ذا شكل مستدير وساق قصير، وبعض الأنواع يمكن أن تؤكل، ويمتاز…

الفطر هنالك أنواع من الفطريات مفيدة للإنسان فنستخدمها كغذاء، فيضاف إلى المأكولات والمشروبات، ومنها ما يدخل في صناعة الأدوية كفطر البنسليوم الذي يستخدم لإنتاج المضاد الحيوي (البنسلين)، وبعضاً منها يدخل في صناعة الكورتزون، ومنها ما هو سام…

فوائد الفطر يحتوي الفطر أو عش الغراب على الكثير من العناصر الغذائية والمركبات التي تقدّم فوائد مختلفة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد: القلب أظهرت الدراسات بأنَّ تناول الفطر يعمل على التقليل من الالتهابات التي تصيب الخلايا الشريانية،…

فوائد الفطر الهندي توجد الكثير من الفوائد الصحية التي يقدمها الفطر الهندي لجسم الإنسان، وهي كالتالي: المغذيات يحتوي الفطر الهندي على الكثير من المغذيات الضرورية لصحة الجسم؛ إذ يحتوي كوبٌ من حليب الكفير على كمية جيدة من فيتامين د،…

فوائد الفطر الفطر من الأطعمة التي تحتوي على الكثير من المغذيات والفوائد التي تعالج الكثير من الحالات الطبية، مثل: يضبط نسبة الكولسترول في الجسم؛ لأنها تحتوي على البروتينات الخالية من الدهون.، والكوليسترول، ويحتوي على الأنزيمات والألياف…

زيادة كثافة الكتلة العظمية يُفيد تناول الفطر الأبيض الجسم بفوائده العديدة، ويمدُّه بالفوسفور والنحاس، ويُزيد من كثافة الكتلة العظمية، ويُحسن من صحة العظام العامة، ويُحفز النحاس نمو الخلايا والأنسجة المعدنية الغير عضوية التي تدعم كثافة…

الفطر الهنديّ الفطر الهندي أو الكفير عبارة عن مزيج من مكوّنات مختلفة، وهي حبيبات الكفير التي تحتوي على البكتيريا أو الخميرة ومركّبات السكر، وتتكتل هذه المكوّنات معاً بواسطة بروتين الحليب مشكلة مادّة شبه هلامية متماسكة مع بعضها البعض.…

ارتفاع محتواه من السعرات الحرارية يحتوي الفطر الهندي على الكثير من السعرات الحرارية؛ فإذا تمّ تناول أكثر من حصة في اليوم، فإن ذلك يؤدي إلى الحصول على سعرات حرارية أكثر مما يحتاجه الجسم، حيث يحتوي كوب من حليب الفطر الهندي كامل على 150…