الفريكة

مقلوبة الفريكة الفريكة هي القمح المحمّص، حيث يتم قطف سنابل القمح قبل أن تنضج جيداً ثم تعرّض للحرارة العالية حتى تتحمّر، وهي غنية بالألياف، ويمكن تحضير العديد من الأطباق منها، ومن أهمها المقلوبة مع الدجاج أو اللحم.مقلوبة الفريكة مع…