الفحم

الكفتة تعتبر الكفتة من الأطباق السورية واللبنانية القديمة التي انتشر تحضيرها في جميع أنحاء دول العالم، إذ يتميز هذا الطبق بطعمه الشهي الذي يتكون من تتبيلة اللحم المفروم، والبهارات، كما يحضر هذا النوع من الأطعمة بأكثر من طريقة كشويه في…

كفتة مشوية على الفحم مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكونات مكونات الكفتة:بصلة كبيرة مقطعة أرباع. خمسمئة غرام من لحم الخروف المقطع. نصف حبة طماطم (بندورة). ربع حزمة شبت. نصف حزمة بقدونس.…

القيمة الغذائيّة لفيليه السمك القيمة الغذائيّة 100 غرامٍ من فليه السمك الطاقة 196 سعرة حراريّة البروتين 6.86 غرام الدهون 10.78 غرام الكربوهيدرات 17.65 غرام السكريات 0.98 غرام الكالسيوم 20 ملليغرام الحديد 0.35…

طريقة عمل الشيش طاووق على الفحم المكونات مقدار نصف كيلوغرام من صدور الدجاج المخلية من العظام. علبة من اللبن الزبادي. عصير حبتين من الليمون. ملعقتان كبيرتان ممّا يأتي: رب البندورة. ثوم مهروس. ملعقة صغيرة ممّا يأتي: الفلفل الأسود.…

اللحم المشوي يتصدّر هذا النوع من الأطباق قائمة الأطباق التي تدخل اللحمة في تحضيرها؛ حيث يمكن تحضيره باستخدام اللحم المفروم أو قطع اللحم، مع إمكانيّة استخدام أنواع متعدّدة من التتبيلة، ويُقدّم هذا الطبق كطبق رئيسي إلى جانب الخبز…

مقدمة أصبح الطعام في العالم اليوم أكثر من مجرد وجبة لسدّ الجوع بل هو فن وإبداع، حيث تزداد أصناف وأنواع الطعام يوماً بعد يوم ويزداد عدد الابتكارات والإضافات على الطعام، ومن أحد التقاليد العربيّة الصيفيّة هي خروج العائلة للتنزّه وشواء…

اللحوم تعدّ اللحوم من الأطعمة المغذّية والمفيدة للإنسان، والتي يجب تناولها بين الحين والآخر لغناها بالعديد من العناصر الغذائيّة الضرورية للجسم؛ كالبروتينات، والدهون، وتمتاز اللحوم بإمكانيّة طهيها بأكثر من طريقة وأكثر من وصفة؛ حيث إنّ…

السمك من أكثر المأكولات البحريّة شعبيّة بين النّاس السمك بجميع أنواعه، فهوَ يُعدُّ الأكلة المُفضّلة لكثيرٍ من الأشخاص وبالأخص هؤلاء الذّينَ لا يتناولونَ اللّحوم، فهوَ يعمل على تزويد الجسد بنفس العناصر الغذائيّة الموجودة في اللّحوم…