الفحم

الشوي على الفحم يعتبر الشوي على الفحم من أفضل الطرق للشواء، حيث يضيف الفحم إلى الدجاج أو اللحم النكهة المميّزة، والطعم الرائع، بالإضافة إلى سرعة وسهولة إعداده، ويعتبر الطريقة المفضلة لدى العديد من الناس عند الذهاب إلى الرحلات ترفيهية،…

كنافة على الفحم مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 20 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام ونصف من الكنافة. ستمئة غرام من جبنة موزاريلا. ثلاث ملاعق كبيرة من السمنة البلدية لخلط الكنافة. ثمانمئة غرام من الجبنة العكاوي…

حلى الفحم يعتبر حلى الفحم من الحلويات التي يتم تقديمها بشكلٍ أساسي في دول الخليج العربي، وقد أطلق عليها هذا الاسم نتيجة احتوائها على البسكويت الأسود الشبيه بالفحم، ويشار إلى أن هناك العديد من الطرق والنكهات المستخدمة لإعداده. وفي هذا…

إشعال الفَحم إنّ إشعال الفحم للحصول على النّار لا يُعدُّ أمراً سهلاً في كثير من الأوقات؛ ففي كثيرٍ من الأحيان يَفشل بعض الأشخاص في إشعاله٬ ولا يَقتصر هذا على الفحم فقط٬ بل على أنواعٍ أُخرى من مُشتقات النّفط أيضاً٬ ولهذا فَإنّ الاستعانة…

الشاورما الشاورما نوعٌ من أنواعِ المأكولات الشرقيّة؛ إذ تعود أصولها إلى عصر الدولة العثمانيّة حتى أصبحت الآن من أشهر المأكولات التي تتميّز بها المطاعم العربيّة والعالمية، وهي عبارة عن لحم مشويّ بطريقة خاصّة بواسطة الحرارة، سواء كانت…

الشاورما تعتبر الشاورما من أشهر أنواع المأكولات الشرقية التي تعود أصولها إلى الدولة العثمانية، وهي عبارة عن لحم بقري، أو ضأن، أو دجاج، مضافاً إليه خلطة خاصة من التوابل، ومشوياً بطريقة خاصة، سواء كانت على الغاز، أو الكهرباء، أو الفحم،…

القيمة الغذائية لبرغر اللحم العنصر الغذائي 100 غرامٍ من برغر اللحم الطاقة 141 سعرة حرارية البروتين 15.87 غرام الدهون 7.94 غرام الكربوهيدرات 0.88 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.88 غرام الكالسيوم 8 ملليغرام الحديد…

عمليّة التتبيل إنّ المقصود بعمليّة التتبيل هي التهيّئة المبدئيّة والأوليّة للحم المراد شيّه، والتتبيل هو الخلطة السحريّة التي تثري طعم الطعام ومذاقه وتكمّله وتحسّنه وتزيد رغبة المتلقّي ليتناوله. وذلك باستخدام أنواع خاصّة من البهارات…