العراقي

الكيك العراقي تتنوع المكوّنات التي يمكن استخدامها لإعداد الحلويات في جميع أنحاء العالم، ويعد استعمال البهارات من أهم المكوّنات المميزة في المطبخ العربي، ولا سيّما بهارات القرفة، والهيل، وغيرها الكثير. تدخل هذه المكوّنات بشكلٍ كبير في…

الكيك العراقي يمتاز المطبخ العراقي مثله كسائر المطابخ الأخرى بتنوع الوصفات التي تتبعها الأم لتحضير العديد من الحلويات اللذيذة والشهية بوصفات مختلفة، فيفضل البعض الكعك السادة، بحيث يكون خالياً من الكريمة أو الفواكه أو أي إضافات أخرى،…

الترايفل يعد حلى الترايفل من الحلويات اللذيذة جداً، ويصنع الترايفل من عدّة مكونات مختلفة، كما أنه ذا أصناف مختلفة، ومتنوّعة، وفي هذا المقال سوف نتحدث عن مكوّنات، وطريقة تحضير حلى الترايفل العراقي، وحلى الترايفل بالفواكه.عمل الترايفل…

الترايفل يعدّ حلى الترايفل نوعاً من أنواعِ الكاسترد، وهو من الحلويات اللذيذة الباردة المكوّنة من عدة طبقات، وينتشر في غالبية البلدان العربية خصوصاً في العراق، ويتم تحضير الترايفل بطرق ونكهات مختلفة منها الشوكولاتة، والقهوة، والفراولة،…

الداطلي يعتبر الداطلي من أشهر الحلويات الشعبيّة العراقيّة التي تشبه لقمة القاضي، أو العوامة في بلاد الشام، ويتميّز بسهولة تحضيره، وبساطة مكوّناته، وغالباً ما تحتاج عجينة الداطلي إلى التخمير، فيتم إضافة الخميرة إلى مكوّنات عجينته، إلّا…

الداطلي العراقي الداطلي العراقي هو من أنواع الحلويّات عراقية الأصل، ويمتاز بطعمه اللذيذ وسهولة تحضيره، فهو يُشبه العوّامة ولقمة القاضي في طريقة صنعه، ويتكوّن بشكلٍ أساسي من الدقيق، والماء، والقطر، والبيض. وسوف نتحدث في هذا المقال عن…

الحلقوم هو من الحلويات المحببة لدى غالبية الناس، ويعود أصله إلى المطبخ التركي، ويمتاز بإمكانية تقديمه في العديد من المناسبات المختلفة مثل: حفلات الزواج، وحفلات التخرج وغيرها الكثير، ولعل أهم ما يميزه هو إمكانية تحضيره بالعديد من الطرق،…

الزبيب هو عبارة عن عنب مجفّف يُستخدم في تحضير العديد من أنواع الحلويات، مثل الكب كيك، والكيك، والمافن، وغيرها الكثير، ويمكن إعداد عصير مفيد جداً منه في شهر رمضان أو غيره لما له من فوائد فهو يُخلّص من مشكلة فقر الدم. سنعرض في هذا المقال…