تصفح الوسم

الطهي

عام

أطعمة قليلة الكربوهيدرات وسريعة الطهي

يوجد العديد من الأطعمة التي تمتاز بانخفاض الكربوهيدرات والسريعة في الطهي، إذ لا تحتاج إلى ساعات في المطبخ، ويمكنك أن تضيف صنفا من الأطعمة اللذيذة لطعامك وفي نفس الوقت منخفض الكربوهيدرات ولا يتطلب سوى 30 دقيقة أو أقل للتحضير.…
عام

تأثير الطهي على القيمة الغذائية

يؤدي تعريض الطعام لمستويات عالية من الحرارة والضوء والأكسجين إلى فقدان الطعام للعناصر الغذائية. بشكل عام ، ستؤدي عمليات طبخ الطعام إلى تقليل كمية العناصر الغذائية في طعامك. يمكن أن تتسبب طرق الطهي المختلفة أيضًا في فقدان العناصر…
عام

أفضل طرق الطهي للمحافظة على القيمة الغذائية

طرق الطهي التي تحافظ على القيمة الغذائية الطهي بالبخار الطهي بالبخار  نفسه يأتي في عدة أوضاع: حرارة متوسطة أو عالية جداً , طهي بطيء أو سريع. يحد التبخير من تسرب الفيتامينات والمعادن  لأن البخار…
عام

هل يجب غسل اللحوم قبل الطهي أو قبل التجميد

غسل اللحوم أحد الأخطاء الشائعة التي يرتكبها المستهلكون في المطبخ هو غسل أو شطف اللحوم قبل طهيها أو تجميدها ، يمكن أن يعني غسل اللحوم أشياء مختلفة لأشخاص مختلفين: يقوم بعض المستهلكين بشطفها تحت…
وصفات طبخ

طريقة عمل شوربة العدس في قدر الطهي الفوري

جرّبي معنا اليوم طريقة عمل شوربة العدس في قدر الطهي الفوري من الأكلات الشرقية التقليدية، السهلة اللذيذة. جربيها بطريقة جديدة من اقتراحاتنا.تعرفي أيضاً معنا على طريقة عمل شوربة البطاطس في قدر الطهي الفوري.مقادير طريقة عمل شوربة العدس في قدر…