الطهي

الميكرويف اليوم يعد واحد من بين الأجهزة الكهربائية الهامة التي تقدم على شرائها الكثير من السيدات من أجل تحضير أو تسخين الطعام حيث يتم العمل داخل الميكرويف بالموجات الكهرومغناطيسية عالية التردد ويتم تسخين الطعام داخل الميكرويف بصورة…

فائدة تعلم فن الطهي مهارات الطهي الأساسية هى مهارات يجب على كل شخص أن يكتسبها، وبما أن الطعام هو أمر أساسي في الحياة اليومية، فمن المؤكد أن الشحص سيشعر بالملل من تكرار نفس الطعام كل يوم. وبما أن هناك من…

يلجأ الكثير من اليوم إلى أستخدام الزيوت الخفيفة من أجل الطهي بها بديلا عن الزبد والسمن لاحتوائها على نسبة أقل من الدهون ويوجد الكثير من الأنواع ومن الممكن أن يتم اللجوء إلى ذلك الزيت أيضا للعناية بالشعر . فوائد زيت…

تقول مجلة التغذية والسلوك التغذوي أن الثقة في القدرة على الطهي في سن المراهقة، تؤدي إلى عدد أقل من الوجبات السريعة، والمزيد من تحضير الوجبات العائلية، وإعداد وجبات الطعام بشكل متكرر مع الخضار في مرحلة البلوغ، حيث تشير هذه الدلائل…

تعد الزيوت النباتية، مثل زيت الزيتون والذرة وعباد الشمس أقل خطورة من المواد الدهنية الحيوانية، مثل أنواع السمن والزبد الحيواني ، لكن هذه الزيوت عندما تتعرض للحرارة، ينتج عنها الكثير من الأضرار ،والمشكلات الخطيرة والمضرة بصحة…

الأكريل أميد هو مادة كيميائية ناتجة عن الطبخ ، حيث أنه يتشكل أثناء عمليات الخبيز ، و القلي و التحميص و الشواء ،  سواء كانت تلك العمليات تجري أثناء تحضير الطعام في المنزل أو في المطاعم ، و إن سبب الاهتمام بهذا المركب يرجع لأضراره…

إن الطهي في الأواني الخزفية طريقة قديمة لتحضير الطعام ، ولكن على الرغم من البدء في استخدام أنواع أخرى من الأواني في العصر الحديت ، يفضل دائما العودة إلى استخدام هذه الطريقة للطهي لعدة أسباب ، فتتميز بالكثير من المنافع الصحية ، كما…

تناول المزيد من الأطعمة الغنية بفيتامين سي يزيد من الحماية المضادة للأكسدة التي تتلقاها من نظامك الغذائي اليومي . يعمل فيتامين سي ، المعروف أيضًا بحمض الأسكوربيك ، على تعزيز نظام المناعة لديك ، مع دعم إنتاج الكولاجين  الذي يعزز صحة…