الطماطم

صلصة الطماطم هي إحدى أنواع الصلصات التي يتمّ تحضيرها بالعديد من الطرق، تبعاً للمكوّنات المستخدمة في تحضيرها، كما تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة للجسم، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، ويتمّ إضافتها إلى العديد من الأطباق،…

تخزين المُنتجات الغذائية إن بعض المُنتجات الغذائية لا يمكن إعدادها فور الحاجة إليها لا لاستخدامها في الطهي أو تناولها لأن لها موسم معين، لذا يتم تحضير كمية كبيرة منها، وحفظها بطريقةٍ ما، ثمّ استخدامها وقت الحاجة، ومن هذه المُنتجات؛…

صلصة الطماطم تعد صلصة الطماطم من الصلصات اللذيذة والمتميزة باحتوائها على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والألياف، تبعاً لطريقة تحضيرها، حيث من الممكن إعدادها بالزنجبيل، والكمون، وفي هذا…

القيمة الغذائية لصلصة الطماطم السعرات الحرارية 90 سعراً حرارياً الدهون الكلية 0.49 غرام الصوديوم 27 ملليغرام البوتاسيوم 905 ملليغرام الكربوهيدرات 18.08غرام البروتين 3.17 غرام فيتامين أ 17% فيتامين ج 53% كالسيوم…

معجون الطماطم المكوّنات كيلوغرامان طماطم. ثمرة بنجر. ثمرة بطاطا. ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة كبيرة نشا. ملعقتان كبيرتان بابريكا. طريقة التحضير تقطيع الطماطم إلى أرباع ووضعها مع البنجر والبطاطا، ورفعها على النار حتى…

حفظ الطماطم وعمل الصلصة مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 60 دقيقة تكفي ل 4 أشخاص المكوّنات: خمسة كيلو غرامات من الطماطم. الصلصة:ملعقتان كبيرتان زيت. حبة مستكة. حبة بصلِ مقطعة إلى قطع صغيرة. فصّا ثوم مدقوقان. كوبان…

معجون الطماطم المكوّنات أربعمائة غرام من الطماطم المقشرة. حبّة من الجزر المقطّع إلى مكعّبات صغيرة. حزمة من الريحان الطازج. حبّتان من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. فصان من الثوم المفروم. كوبان من مرقة الدجاج. ملح. زيت الزيتون.…

طريقة عمل دقوس الطماطم مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي عشرة دقائقالمكوّنات قرن من الفلفل الأخضر الحار. ربع ملعقة صغيرة من الكزبرة الناعمة. خمس حبات من الطماطم. أربع ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم. فصان من الثوم. ملعقة صغيرة من…