الطماطم

لا يوجد شئ مستحيل فهل تتخيل ان يقوم شخص بزراعة الطماطم بدون استخدام ماء و لا اسمدة او حتى مبيدات حشرية ؟ هذا ليس بخيال هذا هو ما قام به الفرنسي العبقري ” باسكال بوت ” حيث انه تمكن من انتاج ما يقرب من 400 نوع من الطماطم بدون استخدام…

البندورة والتي تعرف بالطماطم من أشهر أنواع الخضروات التي يستفاد منها في إعداد أطباق كثيرة  مثل طبق السلطة ،و طهي مختلف ألوان الطعام ،و بالإضافة لذلك تملك العديد من الفوائد الصحية للجسم أبرزها التخلص من مشكلات البشرة ،و سوف تبرز…

إن مرضى السكري الذين ينتبهون لنوعية الطعام التي يتناولونها ويحسنون إختيار غذائهم ، هم أفضل صحة من مرضى السكري الذين لا ينتبهون لما يأكلون وأقل تعرضآ للمضاعفات أيضآ ، هكذا أكدت إحدى الدراسات الأمريكية الحديثة التي أجرتها جمعية…

الطماطم من أهم أنواع الخضروات الموجودة حولنا ، والتي يحبها ويتناولها الكثيرين ، فالطماطم هي فاكهة لذيذة الطعم ، تدخل في عمل الكثير من الأطعمة والخضروات ، كما أن تناولها يفيد الصحة ، حيث تحتوي الطماطم على العديد من الفيتامينات ،…

على الرغم من ان العديد من الناس يعتبرون الطمام من الخضروات ، إلا أنها في الواقع تعد من الفواكه . أفضل وصف للطماطم ( أو البندورة ) أنها متنوعة سواء في الاستخدام و المواد الغذائية . تدخل الطماطم في الكثير من الأكلات و الأطباق ، كما…

لا يخلو بيتا من الطماطم ( البندورة ) ، فهي تدخل في معظم الوصفات و الاطباق . و بالإضافة الى ذلك طعمها اللذيذ ، تعد الطماطم من الثمار التي لها العديد من الفوائد الصحية نظرا لاحتوائها على نسب عالية من الفيتامينات و المعادن و الالياف…

يواجه العديد من المزارعين مشاكل  عديدة مع المحاصيل البستانية بشكل خاص، لأنها تكون معرضة للتلف في وقت قصير و قد يتم القيام ببيعها بثمن بخس لا يحقق لهم أية أرباح، ومن هذه المحاصيل السريعة التلف الطماطم فبرغم أنها محصول أساسي و يتم…

تعد الطماطم أو البندورة من الفصيلة الباذنجانية أو فصيلة عنب الديب يتم زراعتها في المناطق المعتدلة والحارة الاسم العلمي لها هو Solanum lycopersicum، تدخل الطماطم في صناعة المشروبات والسلطات والصلصات وهي مناسبة لجميع الأطباق للطماطم…