الطماطم

تجميد الطماطم إحدى أسهل الطرق التي تُستخدم لحفظ الطماطم هي تجميد الطماطم الطازجة دون تقشيرها؛ إذ إنّ التجميد يُسهّل من عملية تقشير الطماطم، كما يُمكن تجميدُ عصير الطماطم لاستعماله في العديد من الوصفات الغذائية التي تحتاج إلى البندورة…

الطماطم تنتمي الطماطم إلى الفصيلة الباذنجانية، حيث تتميز باحتوائها على الكثير من العناصر الغذائية اللازمة لصحة الجسم وسلامته، مثل بعض المعادن كالبوتاسيوم، والفسفور، والفيتامينات، مثل فيتامين C، والسكريات، والأحماض الأمينية، بالإضافة إلى…

الطماطم تعد الطماطم من الفواكه كثيرة الاستخدام في مختلف أنحاء العالم، نظراً لتعدّد استخدامتها، حيث تدخل في إعداد العديد من أطباق الطعام، وبعض المشروبات، كما تتميّز بقيمتها الغذائية العالية، ممّا يدفع ربات البيوت للبحث عن الطرق لحفظها…

تفريز الطماطم بدون تقطيع يمكن تفريز الطماطم مباشرة بدون الحاجة إلى تقشيرها، أو تقطيعها إلى أنصاف، ,ولا حتى إزالة البذور منها، فالقشرة يمكن إزالتها بعد التفريز، حيث أوضحت بعض التجارب الشخصية للأفراد أن التقطيع أو إزالة البذور قد يُحدث…

تجميد الطماطم يتمّ تجميد الطماطم عن طريق: جمع الطماطم وغسلها جيداً ثمّ مسحها وتركها حتّى تجف. ترتيب الطماطم الجافة على صينية الخبز، وترك المجال لها في مجمد الثلاجة. وضع الصينية في مجمد الثلاجة، وإبقائها مكشوفةً لمدّة 15-30 دقيقة حتّى…

كيفية زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكية هناك عدة خطوات لزراعة الطماطم نذكرها فيما يلي: وقت زراعة الطماطم يُمكن زراعة الطماطم في البيوت البلاستيكيّة بأي وقت يرغب بهِ الشخص، ولكن أولاً يجب التأكد من تاريخ الصقيع الماضي الذي تعرضت لهُ…

الطماطم الطماطم أو البندورة هي نوع من أنواع الفواكه، ولكن بسبب طعمها المائل للحموضة قام الإنسان باستخدامها كنوع من أنواع الخضار، وللطماطم العديد من الاستخدامات، وذلك لما تمتاز به من فوائد كبيرة للجسم، ويوجد حول العالم ما يقارب الستمئة…

مرحلة إنبات البذرة يتم في هذه المرحلة تطوّر البذور التي تم زرعها إلى براعم خلال 8 أيام من الزراعة، ويحتاج النبات في هذه المرحلة إلى تربة رطبة، ودرجات حرارة ما بين 24-29 درجة مئوية، حيث تبدأ الجذور بالنمو، ويمكن تسريع هذه المرحلة من خلال…