الطعام

يعاني الكثير من سوء الهضم والامساك، ويكون ذلك بسبب وجود مشاكل في الجهاز الهضمي ، وعندما لا يقوم الشخص بالعلاج، فقد تنتج عن هذا مشاكل اخرى كثير كالقولون، والبواسير، وكذلك الانتفاخ الدائم مع وجود غازات.…

الغذاء هو أهم شرط استمرار الحياة، هناك حاجة إلى الغذاء من قبل البشر من الناحية الكمية والنوعية، تُنفذ الجهود الرامية إلى تلبية الاحتياجات الغذائية في البلدان النامية بالطرق التقليدية أو عن طريق توسيع نطاق الأراضي…

السعرات الحرارية هي وحدة الطاقة، في التغذية ، تشير السعرات الحرارية إلى الطاقة التي يحصل عليها الناس من الطعام والشراب الذي يستهلكونه ، والطاقة التي يستخدمونها في النشاط البدني، ويتم سرد السعرات…

حساب السعرات الحرارية أمر هام جدا للأشخاص الذين يتبعون حمية غذائية، حيث أنهم يقومون بحساب كل سعر حراري يدخل جسمهم، حتى لا يتعدوا السعرات الحرارية المسموح بها في اليوم الواحد، ومن الممكن حساب السعرات الحرارية بسهولة…

قد تشعرك بعض الأطعمة بالتعب في بعض الأحيان ، وذلك بغض النظر عما إذا كانت صحية أم لا ، وقد تُسبب بعض الأطعمة عدد من أعراض الحساسية الغذائية ، مثل الصداع ، ومشاكل الجهاز الهضمي ، والام المفاصل أو مشاكل الجلد . قد يكون من…

يتطور العلم كل يوم أكثر من اليوم الذي سبقه، لذا فقد نجح مجموعة من الباحثين في فنلندا بإنتاج كمية من بروتين وحيد الخلية، هذا البروتين يحتوي على مواد غذائية تكفي وجبة عشاء لشخص واحد، وقد استخدموا في إنتاج هذا نظام يعتمد على الطاقة…

عندما نسمع كلمة النترات ربما نفكر فيها كمادة كيميائية في المعمل، ولا نفكر أنها يمكن أن تكون موجودة في طعامنا، وقد أثارت النترات ضجة في الآونة الأخيرة لأنها ربما تكون من المواد التي يمكن أن تسبب السرطان، إلا أن النترات ليست سيئة…

رهاب Cibophobia ، أو رهاب الخوف من الطعام ، هو رهاب معقد نسبيًا ، فيمكن أن يتحول بسرعة إلى هاجس ، ويُعتقد أحيانًا أن الأشخاص الذين يعانون من هذا الرهاب ، عن طريق الخطأ يعانون من فقدان الشهية ، وهو اضطراب خطير في الأكل.…