الطريقة

مقلوبة باللحم على الطريقة السورية مدة التحضير 45 دقيقة مدة الطهي 90 دقيقة تكفى لـِ ٦ أشخاص درجة الصعوبة متوسطالمكونات خمس حبات من باذنجان بحجم متوسط ، مقشرة بخوط طولية. سبعمئة وخمسون غراماً من موزات الضأن، مقطعة إلى قطع…

القيمَة الغِذائيَّة لِلبُرغل العُنصر الغذائي 100 غرامٍ من البرغل الطاقة 346 سعرة حرارية البروتين 11.73 غرام الدهون 2.71 غرام الكربوهيدرات 74.95 غرام الألياف 10.3 غرام الكالسيوم 17.0 ملليغرام الحديد 2.47 ملليغرام…

القيمة الغذائيّة للحم القيمة الغذائيّة 100 غرام من اللحم الماء 76.29 غرام الطاقة 143 سعرة حراريّة البروتين 10.86 غرام الدهون 10.30 غرام الكربوهيدرات 1.05 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 43…

مقلوبة سهلة مدَة التحضير ثلاثون دقيقة مدَة الطهي تسعون دقيقة تكفي ل ستة أشخاصالمكوّنات مكونات لفائف الباذنجان:سبع حبات كبيرات من الباذنجان المقطعة طولياً. الملح. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الفلفل الأسود. الهيل. ربع ملعقة…

المسقعة المسقعة أو المغمورة أو التبسي هي من الوصفات الشرقية المعروفة في جميع الدول العربية وبعض الدول الأوروبية، ويعود أصل هذه الوصفة التي تعتمد في أساس تحضيرها على الباذنجان إلى المطبخ التركي أو اليوناني، وتختلف تسميتها وطريقة إعداها…

كفتة داوود باشا تعتبر الكفتة بمختلف أنواعها من الأطباق المفضلة عند الكبار والصغار على حدّ سواء، لذا فإنّها تقدّم في الولائم كطبق جانبي أو رئيسيّ في بعض الأحيان، وهي ذات أصناف منوّعة وطرق تحضير متعددة، وإنّ أشهرها كفتة داوود باشا التي…

القيمة الغذائية للعدس العنصر الغذائي 100 غرامٍ من العدس الماء 8.26 غرام الطاقة 352 سعرة حرارية البروتين 24.63 غرام الدهون 1.06 غرام الكربوهيدرات 63.35 غرام الألياف الغذائية 10.7 غرام السكريات 2.03 غرام الكالسيوم…

القيمة الغذائية للبيض القيمة الغذائية 100 غرامٍ من البيض الطاقة 196 سعرة حرارية البروتين 13.61 غرام الدهون 14.84 غرام الكربوهيدرات 0.83 غرام المغنيسيوم 13 غرام الكالسيوم 62 ملليغرام الصوديوم 207 ملليغرامعجة…