الطريقة

المهلبية اللبنانية المهلبية أو المحلبية هي إحدى أنواع الحلويات الشرقية المعروفة، وهي محببة ومفضلة لدى الكثيرين كباراً وصغاراً، ويمكن تحضيرها بطرق متنوعة بحسب العادات الغذائية لكل بلد، وأشهرها المهلبية اللبنانية التي تتميز بمذاقها…

فوائد الأرز باللبن طبق الأرز بالحليب هو أحد أشهى أصناف الحلويات الشرقية التي تقدم باردةً للضيوف وأفراد العائلة، وتشتهر بتحضيره معظم الدول العربية وبخاصة في بلاد الشام ومصر، وتتكون هذه الحلوى المنعشة بشكلٍ أساسي من الحليب كامل الدسم أو…

النمورة تعتبر النمورة أو كما يُطلق عليها اسم البسبوسة أو الهريسة بالسميد من أشهر الحلويات العربية وأكثرها طلباً خاصةً في فصل الشتاء والمناسبات السعيدة، وهي تتميز بإمكانية إعدادها بطرق ونكهات مختلفة، فهناك النمورة المحشية بالقشطة، أو…

حلاوة الجبن تعتبر حلاوة الجبن من الحلويات الباردة التي يشتهر تقديمها في البلاد العربية والشامية خاصة، وتتميز بطعمها اللذيذ المستساغ عند الكبار والصغار وقيمتها الغذائية العالية؛ لاحتوائها على نسبة عالية من العناصر الغذائية الضرورية لصحة…

الدحدح الدحدح، أو كما يعرف باسم حلى السميد والجوز هو عبارة عن أحد الحلويّات الشعبيّة الشرقيّة التي تعود أصوله إلى المطبخ الفلسطيني، وقد انتشر في العديد من مناطق بلاد الشام، وذلك بسبب طعمه اللذيذ، وقوامه الهش والطري، بالإضافة إلى سهولة…

بطاطا مقلية مدّة الطهي 10 دقائق تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات كوب من زيت الذرة. كوب من الطحين. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ثلاثة أرباع الكوب من الماء. كيلو غرام من البطاطا. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. بودرة…

مخلل الباذنجان مخلّل الباذنجان من أشهرِ أنواعِ المُخلّلاتِ في الوطنِ العربيّ، ولا سيّما في بلاد الشَّام، يُحَضّر بنفسِ طريقة المُخلَّلات العاديَّة، ولَكن مع إضافةِ صلصةٍ أو حشوةٍ له، ويتميَّزُ بطعمه الحار والحامض، ويُقدَّمُ كطبقٍ…

المكدوس يعتبر المكدوس من المقبلات والأكلات المشهورة في جميع أنحاء العالم خصوصاً في بلاد الشام، والذي عُرف لأول مرة في مدينة حلب السورية، ويتكوّن المكدوس من الباذنجان، والجوز وزيت الزيتون والفلفل الأحمر والثوم، وتختلف طريقة عمله حسب…