الطحينية

هل الحلاوة حلوى صحية تصنع الحلاوة الطحينية وهي حلوى تقليدية توجد في الشرق الأوسط واليونان من مزيج إما من العسل وبذور السمسم أو معجون بذور السمسم والسكر وعلى الرغم من أن بذور…

الحلاوة الطحينيةالحلاوة الطحينية هي نوع من أنواع الحلوى التي تصنع بصورة أساسية من بذور السمسم، وهي لا تقدم كحلى ولكن تقدم أكثر في وجبات الإفطار والعشاء وهي غنية بالسعرات الحرارية وتبث في الجسم الطاقة. تسمّى حلاوة طحينية في مصر وبلاد الشام،…

تعرفى اليوم على طريقة طبخ صلصة الطحينية واحدة من اكلات عراقية سهلة و لذيذة ، تقدم مع الكثير من الاكلات مثل المشاوي والفلافل ، لذا قد ترغبين كذلك فى معرفة طريقة تحضير الفلافل على الطريقة العراقية مقادير صلصة الطحينية:4 ملاعق طحينيه2ملعقه…

الطحينية تؤخذ الطحينيّة من حبوب السمسم، وتحتوي في تركيبها الكيميائي على الليبيدات، والبروتين، والأملاح المعدنية؛ كالبوتاسيوم، والكالسيوم، والحديد، والصوديوم، والمغنسيوم، والعديد من الفيتامينات، والسعرات الحرارية، والكربوهيدرات، والدهون،…

الطحينية الطحينيّة أو الرهش أو الراشي وهي خلاصة وعصارة بذور السمسم، حيثُ تُعصر بواسطة ماكينة خاصة بعد غسلها وتحميصها على النار، ويمكن ذلك بدون تحميص، حيثُ تدخل في صناعة العديد من الحلويّات، والأكلات، والسلطات. إلى جانب أنها تعتبر من…

الطحينيّة تعدّ الطحينيّة من أشهر المواد الأساسية الموجودة في كل مطبخ، وهي تتميز بقوامها الكثيف ولونها البيج، وهي بالأصل عبارة عن عصارة حبوب السمسم سواء المحمصة أم غير المحمصة، ويتم استخدامها في العديد من الأطباق المختلفة بالإضافة إلى…

الطحينية تعرّف الطحينية أو الطحينة على أنّها العصارة المستخرجة من حب السمسم، والتي تدخل في إعداد العديد من أطباق الطعام؛ فتضفي عليها طعماً لذيذاً، وقيمةً غذائيةً عالية، ولم يقتصر استخدامها في المطبخ بل تعداه إلى إمكانيّة استخدامها في…

الطحينية الطحينية والتي لها أسماء عديدة وهي: الراشي أو الرهش أو الطحينة، وهي عبارةٌ عن عصارة حب السمسم، والتي يتمّ تحضيرها بتنظيف السمسم ثمّ عصره وتحميصه على النار، كما يمكن أن يعصر دون أن يحمص، وتستخدم الطحينية في صناعة الكثير من…