الطبخ

الطبخ في رمضان تتميز مائدة رمضان بالمأكولات الطيبة والمميزة من أصناف الطعام والحلويات المختلفة، وذلك لأن الصائم يحتاج لأن يعوض جسمه كل ما فقده خلال نهارٍ كامل من الصيام، لذلك يجب الحرص على تقديم كل ما هو مفيد ومغذٍ، وفي هذا المقال سوف…

القيمة الغذائية لللحمة المفرومة القيمة الغذائية 100 غرام من اللحمة المفرومة الطاقة 254.0 سعرة حرارية البروتين 17.14 غرام الدهون 20.0 غرام الكربوهيدرات 0.0 غرام الألياف 0.0 غرام السكريات 0. 0 غرام الكالسيوم 18.0…

اللحم المفروم تعدّ اللحوم الحمراء من الأغذية المهمة لجسم الإنسان؛ لأنّها مصدرٌ غنيٌ بالبروتين، والحديد، والزنك، كما تساعد على بناء أنسجة الجسم المختلفة، ويمن أسهل استخدامات اللحم فرمه وإدخاله في تحضير العديد من الوصفات، ولكن لا بدّ من…

طرق الطبخ بالتوست يعتبر التوست أحد أنواع الخبز الذي يحمّر من خلال التعرّض إلى الحرارة، إذ يصبح التعامل معه وهو محمّر أسهل، ويدخل في تحضير العديد من الوجبات الغذائية، كما يحضر بعدّة نكهات مختلفة، ويتمّ تحميره بواسطة جهاز كهربائي خاص…

الطبخ بالملح استخدم الإنسان الملح منذ زمن بعيد، كنكهة للطعام، وكمادة حافظة لبعض الأطعمة كاللحوم، والأسماك، والخضروات، وهو يؤثر بشكل كبير على نكهة المواد الغذائية، ويعزز مذاقها وذلك يرجع لنكهته القوية، ووجود خلايا الاستشعار في اللسان،…

طرق الطبخ الجديدة يتم تحضير وجبات الطعام بأنواعهاها بالطرق الروتينيّة المعتادة سواء على غاز الطهي، أو بالفرن، أو على الفحم، وهذا ما يجعل البعض يشعرون بالروتين والملل من هذه الطرق، إلا أن مجال الطبخ واسع للتجديد والإبداع والابتكار سواء…

الطبخ السريع توجد العديد من الأطباق التي تحضّر بشكلٍ سريع، ولا تحتاج إلى وقتٍ كبير في إعدادها، حيث نجد كثيراً من ربّات البيوت ممّن لا يتوفّر لديها الوقت الكافي لتحضير الطعام، فتلجأ للبحث عن طبق سريع الطبخ، لا يحتاج أكثر من نصف ساعة…

المطبخ المغربي هو من أكثر المطابخ تنوعاً على مستوى العالم، وذلك نتيجة انخراط الشعب المغربي مع الشعوب الأخرى وخاصة الدول الغربية، ويستخدم الكثير من التوابل في الأطعمة المغربية مثل الكزبرة، واليانسون، والكرفس، والكركم، والزنجبيل، واليوم…