الضلعة

ضلع محشي بالبطاطا المكوّنات ضلع خروف بوزن ثلاثة كيلو غرامات. ثلاثة كيلو غرامات من البطاطا صغيرة أو متوسطة الحجم. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: الكزبرة المطحونة. البهار المشكل. الكركم. الملح. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من…

القيمة الغذائيَّة للحم الضأن القيمة الغذائيَّة 100 غرامٍ من لحم الضأن الماء 75.83 غرام الطاقة 113 سعرة حراريَّة البروتين 19.88 غرام الدهون 3.10 غرام الكربوهيدرات 0.00 غرام الكالسيوم 12 ملليغرام الحديد 4.57…

ضلعة بالأرز البخاري مدّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدّة الطهي 180 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاصالمكوّنات ضلعة من الخروف. ملعقتان كبيرتان من الكمون. ملعقة كبيرة من الملح. ملعقة صغيرة من كلٍ من: البابريكا. الفلفل. الهيل. المكسرات…

ضلع الحمل مع أعشاب بروفنس والطماطم المشوية مدّة التحضير أربعون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاصالمكوّنات فصان مقشران ومهروسان من الثوم. ضلعة حمل (مقطعة بالطريقة الفرنسية ومنزوعة العظم، وزن نصف كيلو غرام…

الأضلاع تعدّ الأضلاع من الأجزاء الَّتي تؤكل من الغنم أو من البقر، ويُفضّل العديد من الناس تناول الأضلاع لما تتميّز به كون أنَّ لحمها طريّ، ويُمكن تحضيرها بعدَّة طُرق ومع بعض المكوّنات الَّتي تُضفي لمذاقها وطعمها نكهةً مُميّزة ولذيذة،…