الصويا

فول الصويا فول الصويا يعدّ نوعاً من أنواع البقوليّات، وهو واسع الانتشار في دول الشرق الأقصى مثل الصين وكوريا وغيرها، وهو غنيّ جدّاً بالبروتين مقارنة بأيّ نبات آخر سواء كان من الخضراوات أو من البقوليات أو الحبوب، وبالتالي يكثر استخدامه…

فول الصويا عادة ما نحاول أن نجرب مكونات جديدة عند تحضير الطعام مثلا عن طريق إضافة النكهات التي تغيّر طعم الوصفات التقليدية التي اعتدنا عليها. والصويا من أكثر المنكهات التي تضاف للأطعمة الآسيوية خاصّة، وسنتعرف أكثر عليها من خلال مقالنا…

فول الصويا يُعرف فول الصويا باسم Soybean بالإنجليزيّة، وGlycine Max باللاتينيّة، ولكن أصل الاسم يأتي من كلمةِ شويو، وهي التَّسمية اليابانيّة لهذا الفول، وينحدر فول الصويا من فصيلة البقوليّات، ويُعتبّر من البذور الزيتيّة، ويُعدّ من…

البرغر يعتبر البرغر من الأكلات السريعة الأمريكية المنتشرة في مختلف دول العالم، ويتميّز بتنوع طرق تحضيره، فمنه ما يعدّ باللحم، أو بالدجاج، إلا أنّ بعض الأشخاص يرغبون في تناوله خلال فترة الصيام، فيتم إعداده بالخضروات، والبقوليات، ويقدّم…

طرق عمل برغر بفول الصويا يعدّ البرغر بفول الصويا من الأطباق الشهيّة، والمشهورة في مختلف أنحاء العالم، نظراً للذّة طعمه، واحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة لصحّة الجسم، وسلامته، كالفيتامينات، والمعادن، والكربوهيدرات،…

فول الصويا هو أحد أنواع البقوليات التي تُصنف ضمن الحبوب الزيتية، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية لصحة الجسم، وخاصة الأحماض الأمينية الأساسية، لذلك فهو يدخل في إعداد الكثير من الأدوية، كما يدخل في تحضير الأطباق…

الكفتة تعتبر الكفتة من الأكلات المشهورة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم، وهي تعتمد بشكل أساسي على اللحم المفروم، ويمكن إضافة بعض المكوّنات والمنكهات إليها؛ كالبصل، أو الثوم، أو البندورة، ويعتمد ذلك على ذوق الأشخاص ورغبتهم، وتمتاز الكفتة…

كفتة فول الصويا الصيامي المكوّنات كوبان ونصف من فول الصويا المجروش. مكعبان من مرقة الخضار. حبتا بصل مقطعتان. أربعة فصوص ثوم مفرومة. كوبان ونصف من الأرز المنقوع. كوبان ونصف من الماء الدافئ. حزمتان من الشبث المفروم. كوب من الأرز…