الصفراء

الذُّرة تُعتبر الذرة من المحاصيل الحقليّة التي تُزرع في مُختلف أنحاء العالم، والتي تمتاز بمذاقها الحلو وفوائدها واستخداماتها المُتعددة، حيث توجد أربع أشكال رئيسيّة لها، ومنها أكواز الذرة المتواجدة في الحقول، والفشار الذي يتكون من حبات…

المهلبية تعتبر المهلبية من أشهر الحلويات الشرقية الباردة التي تحضر في مختلف الدول العربية، خاصة في فصل الصيف لما لها من قدرة كبيرة على منح الشعور بالانتعاش، إلا أنّ طريقة إعدادها تختلف من مطبخ إلى آخر، فمنها ما يُعدّ بالشوفان، أو جوز…

طبقات مهلبية اليوسفي والحليب مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكونات ثلاثة أكوب من الحليب كامل الدسم. ربع كوب من السكر. ثلاث ملاعق كبيرة من نشا الذرة. ملعقتان صغيرتان من بشر قشر…

حلى الزردة تعتبر الزردة من الحلويّات اللذيذة التي جرت العادة على تقديمها في مختلف الدول العربية في مناسبة المولد النبوي الشريف، وغيرها من المناسبات السعيدة كحفلات الأعراس الشعبيّة في بعض البلدان، وتمتاز بسهولة تحضيرها، وبساطة مكوّناتها،…

طحين الذرة الصفراء يستخرج طحين الذرة الصفراء من حبوب الذرة، وذلك بعد إزالة قشور الذرة، وينتج عن ذلك طحين يميل لونه للأصفر، ويستخدم طحين الذرة في الكثير من البلدان لتحضير الخبز والمخبوزات المختلفة وبعض الأكلات، وقد كان أول من استخدم طحين…

الذرة الصفراء تعتبر الذرة الصفراء من أهم المحاصيل الزراعية التي يتناولها الإنسان بعد القمح والأرز، لاحتوائها على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والألياف، والمعادن، والعناصر الأساسية الضرورية لصحة الجسم، ونمو الخلايا بشكل سليم،…

القيمة الغذائيّة للذرة العنصر الغذائي 100 غرامٍ من الذرة الماء 10.37 غرام الطاقة 365 سعرة حراريّة البروتين 9.42 غرام الدهون 4.74 غرام الكربوهيدرات 74.26 غرام الألياف 7.3 غرام السكّريات 0.64 غرام الكالسيوم 7.00…

بف باستري بالجبنة الصفراء انتشرت في الفترة الماضية الكثير من الوصفات والمقبلات المعدة باستخدام عجينة الرقائق أو ما يعرف باسم (البف بيستري)، حيث تتعد وتتنوع الوصفات المعدّة باستخدامها، كما أن هناك العديد من الأفكار والطرق الفنية لتقديمها…