الشعير

إن تناول الشوربة قبل الأكل يعتبر من العادات الغذائية السليمة والصحية التي ينصح بها جميع الأطباء، نظراً لاحتوائها على جميع العناصر الغذائية، كما أنها تساعد على تجهيز المعدة والأمعاء للوجبة، وتحفيز الجسم على العمل وامتصاص العناصر الغذائية،…

إليكِ طريقة عمل الستيك المشوي مع سلطة الشعير، أحضرناها لكِ من المطبخ العالمي، قدميها لأسرتك مع وجبة الغداء أو كوجبة خفيفة للعشاء. جرّبي أيضاًطريقة عمل الستيك المشوي مع الكوسا.مقادير طريقة عمل الستيك المشوي مع سلطة الشعير :¼ 1 – ½ 1 باوند…

>دجاج بالفرن بشراب الشعير حمّي الفرن على 210 درجة مئوية. اسكبي ربع محتوى عبوة الشعير في الصينية، ثم ضعي العبوة في منتصف الصينية. في وعاء صغير امزجي باقي المكونات ماعدا الزيت والزبدة. في وعاء آخر ضعي الزبدة وثلث كمية مزيج البهارات،…

خبز الشّعير خبز الشعير هو نوعٌ من الخبز المُحضّر من دقيقِ حبوبِ الشعير، ويعود تاريخ تَحضيره إلى العصر الحديدي، ويُستخدم في تحضير مُختلف أنواع الخبز الصحّي؛ للتخفيف من استخدام الدقيق الأبيض وبالأخص للأشخاص الذينَ يُعانون من حساسيّةِ…

الشعير والبقدونس يعتبر الشعير نوعاً من أنواع الحبوب التي تحتوي على نسبة مرتفعة من الألياف القابلة للذوبان (بالإنجليزية: Soluble Fiber)، ويوجد الشعير بأشكالٍ عديدة منها مستخلص زيت الشعير، ودقيق الشعير، ويعتبر الشعير نوعاً من الأطعمة التي…

الشعير يُعدُّ الشعير (الاسم العلمي: Hordeum aegiceras) من محاصيل الحبوب القديمة غير المنتشرة في الأماكن البريّة، وبالرغم من أنّ أصل نبات الشعير غير معروف، إلا أنّه يزرع في جميع أنحاء العالم، وهو من النباتات الحوليّة، إذ تتوفر منه أصناف…

الشعير الشعير هو نبتة عشبيّة حوليّة، أي أنه يحتاج إلى موسمين زراعيين لإتمام دورة حياته كاملة، وهو من أقدم المحاصيل الزراعيّة التي عرفها الإنسان، ويشبه القمح إلى حد كبير، حتّى إنّه يُستخدم في صناعة الخبز، وعلفاً للمواشي خاصة الأبقار…

ماء الشعير ينتمي الشعير إلى مجموعة الحبوب مثل: القمح والذرة، والشعير من أقدم الحبوب التي كان يستعملها الإنسان في الغذاء ثمّ استبدله الإنسان بالقمح في صناعة الخبز، وقد كان أبقراط من أوائل الأطباء الذين استعملو الشعير في الطبّ، وصنع من…