الشراك

ما هي لفائف المسخن يمكن وصف دجاج السماق الفلسطيني ، المعروف بأسم المسخن أو المسخن رول ، بأنه الطبق الوطني لفلسطين ، في الأصل ، اعتاد الفلسطينيون على الاحتفال بقطف الزيتون ، فكانوا يصنعون طبق لفائف المسخن من…

خبز الشراك خبز الشراك هو أحد أنواع الخبز الذي انتشر في الوطن العربيّ زمن العثمانيين، ويطلق عليه البعض اسم خبز الصاج نسبةً للقطعة المعدنيّة التي تُستخدم لخبزه بعد تسخينها، ويكثر استخدامه في الأردن وفلسطين، إذ يدخل في تحضير العديد من…

خبز الشراك يُعتبر خبز الشراك نوع من أنواع الخبز العربيّ، ويعود أصله إلى الدولة العثمانيّة، وقد انتشر بين الدول العربيّة والإسلاميّة وذلك خلال فترة حكم الدولة العثمانيّة للبلاد الإسلاميّة والعربيّة. يتم عمل خبز الشراك عن طريق عجن طحين…

المسخن يعدّ المسخن أو المحمر من الأطباق الشعبية التي اشتهرت البلاد العربية بتحضيرها بشكلٍ كبير، وبالأخص المطبخ الأردني والفلسطيني، ولقد توراثه الناس منذ القدم إذ يعتبر طبقاً فلاحياً انتقل من جيلٍ إلى آخر، لكن في الوقت الحاضر ابتكرت ربات…

خبز الشراك خبز الشراك أو خبز الصاج هو نوع من أنواع الخبز العثماني، وقد انتشر هذا النوع من الخبز في البلاد العربيّة والإسلامية منذ القدم، وآلات الخبز الحديثة والتكنولوجيا المتطوّرة بكلّ مقوماتها لم تستطع حتى الآن إلغاء دور الصاج في إعداد…