السوري

الفول المدمس السوري من أشهر وألذ أطباق المطبخ السوري الخاصة بالفطور، طبق الفول المدمس، حيث يتم انتقاء أفضل حبات الفول الطازج وتجفيفها، ليتم استخدامه لاحقًا لوصفة الفول المدمس، كما أن إضافة إلى مذاقه الشهي فإنه غني بأهم العناصر الغذائية…

المتبل السوري يُعدُّ المتبل السوري أحد المقبلات الشعبية المعروفة في مختلف دول العالم العربي، وتحديداً في بلاد الشام، ويتميز بنكهاته المتنوعة والمميزة، ولكنه يُعرف بكون الباذنجان أحد المكونات الأساسية له، ويتميز أيضاً بمذاقه اللذيذ، فهو…

بابا غنوج السوري مدة التحضير عشرون دقيقة تكفي لـ ستة أشخاصالمكونات حبة كبيرة من كلٍ من: الباذنجان. الطماطم مقشرة ومفرومة. أربع حبات متوسطة من الباذنجان الطويل مقطع شرائح. رغيف من الخبز مقطع مربعات. ثلاثة فصوص من الثوم مهروس. نصف…

طريقة عمل شيخ المحشي السوري يعتبر المطبخ السوري من أشهر المطابخ في العالم العربي، وذلك لأنّه يمتاز بمأكولاته الفريدة واللذيذة، ومن أشهرها الكبة، والتبولة، والشيشبرك، والمناقيش، والشعيبات، والمقلوبة، وغيرها الكثير، ومن أبرزها شيخ المحشي،…

المحشي السوري وهو من ألذ الأكلات التي تنتشر تحضيرها في جميع بلدان الوطن العربيّ وخاصّة بلاد الشام، ويُطلق عليه أيضاً اسم محشي الكوسا، ويُعدّ من الوصفات التي تحتاج نوعاً ما إلى بعض الوقت لتحضيرها، ويعود أصولها إلى سوريا ثم انتشرت إلى…

الملفوف السوري يعتبر الملفوف السوري، من المأكولات اللذيذة، والأطباق الرئيسية المنتشرة في معظم دول العالم العربي، وخاصةً في بلاد الشام، كما يعتبر من الوصفات التي تحتاج إلى الكثير من الوقت لتحضيره وتجهيزه، وهو من الوصفات الغنية بالقيمة…

محشي الكوسا تعدّ أكلة المحشي من الأكلات الشعبية التي تحضّر في العدلد من الدول العربية، وتعتبر من الأكلات التي تحتاج إلى وقت طويل نسبياً لتحضيرها، ولكنها بالمقابل من الأكلات اللذيذة، وتتعدد طرقها ومكوّناتها،ومن أكثر المكوّنات شهرةً هي…

شيخ المحشي مدّة التحضير خمس وعشرون دقيقة مدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ستة أشخاصالمكوِّنات كيلو غرام من الكوسا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. لتران من مرق اللحم. كوبان من الحليب. ثلاث حبات من البطاطا المقشرة والمقطعة…