السودانية

المطبخ السوداني يتميّز المطبخ السوداني بمذاق خاص لأطباقه نظراً لتأثّره في المطابخ المصرية، والأرثوذوكسية، والمطبخ التركي، والشامي، أيضاً وخاصة في وصفات الحلويات، وهناك العديد من الأطباق السودانية ذات الطابع التركي، مثل: الكباب، والكفتة،…

السمسمية السودانية تعدّ السمسميّة السودانيّة واحدة من الحلويات اللذيذة التي يحبّها الجميع، وهي تتميز بسهولة تحضيرها، وعلى الرغم أنّ السودان هي الموطن الأصليّ لها، إلّا أنّها شائعة في غالبيّة البلدان العربيّة. وسنعرض في هذا المقال عدّة…

الغريبة تعد الغريبة إحدى الحلويات الشرقية التي يكثر تقديمها في المناسبات، وتحديداً في الأعياد الدينية، والحفلات، وأعياد الميلاد، عُرفت بدايةً في بلاد الشام، ثم امتدت لتصل إلى العديد من الدول العربية، وأصبحت تُعرف باسم البلد الذي تصنع…

المطبخ السوداني يتميز المطبخ السوداني بالمذاق الخاصّ بالرغم من التأثيرات التي دخلت عليه من المطبخ الأرثذوكسيّ، والمصريّ، والتركيّ، والشاميّ، فهو يضم العديد من الأطعمة التي عُرفت واشتهر بها: كالخبز الذي يُطلق عليه الرغيف، أو العيش…

الطعمية تعتبر الطعمية أو الفلافل من الأطباق الشعبية ذات المذاق اللذيذ، وهي إحدى المأكولات المشهورة في جميع أنحاء الوطن العربي، وتتميز بأنّها رخيصة الثمن، وسهلة التحضير، بالإضافة إلى أنها طيّبة المذاق. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى طريقة…

عمل العصيدة السودانية العصيدة من الأكلات الشعبية المشهورة والتي لها مكانة خاصّة في العديد من البلدان، حيث يعتبر هذا الطبق واحداً من الأطباق الرئيسيّة في كلّ من السودان، واليمن، وشرق وجنوب السعودية، ولعلّ أشهر أنواع العصيدة هي العصيدة…

الدلكة السودانيّة الدلكة السودانيّة من خلطات التزيين الخاصّة بالمرأة السودانيّة في مناسبات الزفاف والنفاس، وتُعدّ ذات تأثير فعّال على البشرة، بالإضافة إلى تأثيرها الصحيّ، ورائحتها الجميلة التي تبقى ثابتةً يومين على الأقلّ، وللدلكة…

الطعمية تُصنع الطعمية من أنواع البقوليات مثل الحمص والفول والتي يتمّ طحنها وهرسها جيداً كي تصبح ناعمة، كما تضاف لها بعض التوابل، والبهارات، والثوم، والبقدونس، وتنتشر الطعمية بشكل واسع في أماكن مختلفة من العالم كالبلاد العربية جميعها مثل…