السمن

يعد الغذاء والطعام الذي تتناوله هو العامل الأهم والأكثر تأثيرآ في صحتك وفي حياتك ، فالغذاء هي أحد أهم الأسباب التي تساعد على الشفاء من الكثير من الأمراض ، كما أنه قد يصبح عاملآ مساعدآ على الإصابة بمرض معين بعينه ، فالغذاء الذي…

الطعام الصحي هو الطعام الذي يساعد في الحفاظ على صحة الانسان، كما يجعل الجسم دائما في حالة صحة و نشاط، كما يعزز الجسم و يحميه من الأمراض و يعينه على العمل، و أفضل الأطعمة دائما هي الطبيعية التي يتم صنعها في المنزل، فيكون كل مكوناتها…

كان هناك سيدة عجوز تعمل في بيع السمن وكانت معتادة كل يوم أن تحضر وعاء السمن وتحمله على رأسها حتى تصل إلى السوق التجاري بالقرية ثم تقوم ببيعه هناك، وفي أحد الأيام استوقفها رجل من الأثرياء كان يمر في السوق فاستوقفها وقال لها: ماذا…

السمن هو نوع من الزبدة التي تحتوي على نسب أقل من بروتينات الألبان ، و يمكن استخدام هذا المكون بدلاً من الزبد العادي ، ولكن هل هو صحي ، وهل له فوائد؟ يمكن استخدام السمن كبديل للزبدة ، ويعتقد الكثير من الناس…

السمن هو عبارة عن مادة دهنية تستخرج من الحليب والقشدة ، والسمن عدة أنواع فمنه سمن البقر ، الجاموس أو الغنم ، ويستخدم في طهي الطعام ، وهناك بعض الأشخاص الذين يرون السمن في منامهم ، أو طبخ الطعام بالسمن أو تناول السمن…

ربما أكثر من مرة كنت قد سألت نفسك عندما تذهب إلى السوبر ماركت أو ترى إعلانًا تجاريًا على شاشات التلفزيون إذا كانت هناك اختلافات بين الزبدة والسمن ، باستثناء ذوقه وكريمته، فمن الصعب للوهلة الأولى التمييز بينهما. ولكن…

يستخدم السمن تقليديا في الوصفات الهندية ، كما أن له خصائص علاجية ، وفقًا للتقاليد الطبية الأيورفيدا  في بعض التجارب على الحيوانات الصغيرة ، ثبت أن السمن يُظهر الوعد كمكون مضاد للالتهابات ومضاد…

السمنيشبه السمن الزبدة المصفاة ، حيث تتم إزالة جميع المواد الصلبة للحليب ، ولكن يتم طهيه لفترة أطول قليلاً. تسمح هاتان الدقيقتان الإضافيتين لمواد الحليب الصلبة الموجودة في قاع المقلاة بالتحول إلى اللون البني ، مما يعطي السمن مظهرًا مختلفًا…