السمك

المطبخ العراقي يشتهر المطبخ العراقي بأكلة السمك المسكوف، كما تكثر المطاعم العراقية التي تقدّم هذه الأكلة الشعبية العراقية، ويعود سبب ذلك إلى وفرة الأسماك الطازجة في مختلف المناطق العراقية القادمة من نهري دجلة والفرات، وخاصةً أسماك…

مرق سمك عراقي مدة التحضير خمس وأربعون دقيقة مدة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـِ ستة أشخاصالمكوّنات ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. كيلوغرام من سمك هامور فيليه مقطّع إلى قطع صغيرة. نصف كوب من عصير الطماطم. ملح وفلفل أسود -حسب…

كبسة السمك توجد أنواعٌ كثير جداً من الكبسة مثل: الكبسة باللحم، والكبسة بالدجاج، والكبسة بالسمك، وعلى الرّغم من انتشار تحضير الكبسة في جميع أنحاء الوطن العربي إلّا أنّ الكثيرين يجهلون طريقة تحضيرها بالسمك؛ حيث يعتبر هذا الطبق متكاملاً…

الكبسة تعتبر الكبسة من المأكولات المعروفة في الخليج العربيّ، خاصة في الممكلة العربية السعودية، وتمتاز بسهولة تحضيرها، بالإضافة إلى أنها لا تحتاج للكثير من الوقت، ويمكن تحضيرها بالدجاج، أو اللحم، أو السمك، ويستخدم فيها الأرز البسمتي…

مطبق السمك العراقي مطبق السمك من الوصفات العراقيّة المعروفة، ويُحضّر من مختلف أنواع السمك كالهامور والزبيدي وغيرها من الأنواع، وهو من الأطباق الغنيّة بالقيمة الغذائيّة بسبب احتوائها على الأسماك الّتي تمتاز باحتوائها على الأوميغا 3…

السمك يعرف السمك بأهميته وفوائده لصحة الجسم؛ لاحتوائه على عنصر الأوميجا3 والعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، ويتوفر بعدة أحجامٍ وأنواع، وتختلف طرق طهيه وتتنوع، ويقدم إمّا مقلياً أو مشوياً أو مسلوقاً على البخار، ويمكن طهيه…

طاجن السمك يعدّ طاجن السمك من أفضل الأطباق التي نقدمها على مائدة طعامنا كوجبة رئيسية، وظهر طبق طاجن السمك لأول مرة في دول المغرب العربي التي تتضمن كلاً من تونس، والجزائر، والمغرب، بعد ذلك توسّع نطاق تحضير هذا الطبق لدى العديد من الدول…

السمك المقلي المقرمش المكوّنات كيلوغرام من سمك الفيليه. كوبان من الطحين. الفلفل ألاسود، الملح. نصف كوب من النشا. بيضتان. ملعقة صغيرة من كلٍ من: بودرة البصل، وبودرة الثوم، والبابريكا. زيت.الصوص:ثلاث ملاعق كبيرة من كلٍ من:…