طريقة عمل فيليه السمك مع الأرز
الصيادية
مدَّة تحضير المكوّنات
عدد الأشخاص
مدَّة الطهي
خمس عشرة دقيقة
أربعة إلى ستة أشخاص
ستون دقيقةالمكوِّنات
عبوة فيليه سمك.
كوبان ونصف من الأرز المنقوع.
أربعة أكواب من الماء.
كوب من الطحين.
نصف كوب من زيت الذرة.…
تصفح الوسم
السمك
طريقة قلي السمك بدون زيت
فيليه السالمون المشوّح بدون زيت
مدّة التجهيز
60 دقيقة
مدّة الطّهي
15 دقيقة
تكفي لـ
6 أشخاصالمكوّنات
كيلو غرام من السَّلمون الفيليه.
ملعقتان صغيرتان من كلٍ:
الثوم المهروس.
بشر قشر اللّيمون.
ملح البحر الخشن.
ملعقتان…
أطباق فيليه السمك
فيليه السمك مع صلصة المشروم
مدَة التحضير
اثنتا عشرة دقيقة
مدَة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي لِ
أربعة أشخاصالمكوّنات
نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
كوبان من الكريمة السائلة.
نصف كوب من الطحين.
ربع كوب من عصير الليمون.
ثلاث ملاعق…
أفضل طريقة لعمل السمك البوري
سمك البوري المشوي
مدّة تجهيز المكوّنات
عشرة دقائق
مدّة الطّهي
عشرون دقيقة
عدد الحصص
أربعة أشخاص
طريقة الطّهي
الشّويالمكوّنات
أربع حبّاتٍ من سمك البوري.
ثلاثة إلى أربعة قرونٍ من الفلفل الأخضر.
عشرة فصوصٍ من الثّوم.
ملعقة…
تحضير أطباق السمك
سمك مشوي مع صلصة الزنجبيل
مدّة التحضير
خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي
ثلاثون دقيقة
عدد الحصص
ثلاثة أشخاص
طريقة الطهي
خبز في الفرنالمكونات
سمكة هامور (وزن كيلو غرامين) مجهّزة للحشو.مكونات الحشو:كوب من كلٍ من:
الكزبرة الخضراء…
طريقة طبخ فيليه السمك المجمد
فيليه السمك بالصلصة الحارة
مدَة التحضير
خمس دقائق.
مدَة الطهي
خمس عشرة دقيقة.
تكفي لِـ
شخص.المكوّنات
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
زيت الزيتون.
الفلفل الأحمر الحار الطازج المفروم.
الكزبرة الناعمة.
كوب من الطماطم المهروسة.
مئة وخمسون…
كيفية تنظيف السمك
تنظيف السمك
غسل السمك بالماء البارد ثمّ نزع قشور السمك بطريقة القشط العكسي من الذيل إلى الأعلى باستعمال سكين عريضة.
عمل شق بالطول في جانب السمكة ونزع الحواشي والدم الملتصق في العمود الفقري.
فرك الجلد بكمية وفيرة من الملح، وتنظيفه من…
طريقة عمل كفتة السمك بالأرز
كفتة السمك الحارة
مدَة الطهي
خمس عشرة دقيقة
تكفي ل
ستة أشخاصالمكوّنات
كوبان من الكعك المطحون.
بيضة كبيرة.
ربع ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الكركم.
الفلفل الأسود.
نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
ملعقة صغيرة من كلٍ من:
الشطة المجروشة.
بهار…