السمك

كزبرية السمك مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات ملح كيلو من سمك بياض. ملعقتان كبيرتان من الكزبرة الناشفة. نصف كوب من الزيت. ثلاثة فصوص من الثوم المطحون. حبة كبيرة من البصل…

شوربة رأس السمك مدّة التحضير ثلاثون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاصالمكوّنات حبة من كلٍّ من: اللفت، والجزر، والكراث، والبصل، والبطاطا. لتر ونصف من الماء. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم. ملعقة صغيرة من الملح.…

سمك بالكريمة مدَة التحضير أربعون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لـِ شخصينالمكوّنات أربع ملاعق كبيرة من صوص الصويا. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي والخردل. ثلاث حبات كبيرة الحجم من الجزر المبشور. حبتان كبيرتا الحجم من…

سمك الثعابين بالأرز المكوّنات سمك ثعابين. أرز. بصل. ثوم. صوص طماطم. طماطم. زعتر. زيت. بهارات. كمّون. ليمون. شطّة. كرفس. دقيق. ملح. فلفل أسود. طريقة التّحضير فرم الثّوم، واللّيمون، والكمّون، والملح، والبهارات، والشطّة. غمس السّمك…

برياني السمك مدَّة التحضير 50 دقيقة تكفي لِـ 6-8 أشخاصمكوِّنات السمك كيلوغرامان من السمك الفيليه المقطع. ملعقة كبيرة من الكمون. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الهيل الناعم، والكزبرة الناعمة، والقرفة، والزنجبيل البودرة. نصف ملعقة…

طريقة عمل طاجن السمك بالأرز المكوّنات دقيقٌ. سمكٌ. طماطمٌ. زيتٌ. فلفلٌ، وملحٌ. بصلٌ. ليمونٌ. فلفلٌ ألوان. ثومٌ. فلفلٌ حارٌ. كرفسٌ. طريقة التحضير وضع كلٍ من البصل، والفلفل الحار، والكرفس، والفلفل الألوان في المفرمة لفرمهم معاً. وضع…

طاجن السمك بالفريك مدَّة تجهيز المكوّنات 60 دقيقة مدَّة الطهي 45 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاصالمكوّنات كيلو غرام سمك بلطي منظف ومخلي من العظم مع الاحتفاظ بالحسك. حبة بصل مقطعة إلى أرباع. حبة جزر مقطعة إلى قطع كبيرة. عود كرفس…

برجر السمك مدة التحضير خمس دقائق مدة الطهي خمس دقائقالمكوّنات مئتان وخمسون غراماً من السمك الأبيض. خبز التوست. زيت الزيتون. شبت الطازج. ملح. فلفل أسود. عصير الليمون. بصل أحمر مقطع إلى شرائح. شرائح من الليمون. خبز.…