السمك

المأكولات البحريّة تحتل المأكولات البحرية مكانةً مهمةً في غذاء الإنسان نظراً لفوائدها الجّمة وطعمها الشّهي، وتُعدّ مصدراً بديلاً غنياً بالبروتين بديلاً لأنواع اللّحوم الأخرى. تتنوّع أطباق السمك لتشمل الأسماك الزّيتية، والغنيّة بالأحماض…

طريقة عمل مرق السمك يمكن إعداد المرق من اللحم والدجاح وكذلك من السمك، وتقديمه مع طبقٍ من الأرزّ الأبيض، وبعض المقبّلات الخفيفة كصلصة الطحينة والحمّص، حيثُ سنعرض في هذا المقال طريقتين لإعداد مرق السمك وهما: مرق السمك مع الزعتر والخلّ…

خلطة إكليل الجبل مدّة التحضير 5 دقائق تكفي لـ 24 شخص السعرات الحرارية 3 سعرات حراريةالمكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الريحان المجفف، وإكليل الجبل المجفف والمطحون، والبقدونس المجفف. ملعقتان صغيرتان من كلٍّ من: ملح البحر،…

السمك المشوي يعد السمك من اشهر المأكولات البحرية التي يكثر تناولها، وذلك لمذاقه اللذيذ وقيمته الغذائية العالية، إذ إنّه يزود الجسم بالعديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها، ويتم تحضيره بطرق متنوعة، ومن أبرزها الشوي، حيث يتمّ إعداده إمّا…

السّمك يُعرف السّمك بقيمته الغذائيّة المفيدة والمغذِّيّة للجّسم البشري ، لإحتوائه على دهونٍ مفيدة (الأوميغا 3 )التي تساعد في الحماية من أمراض القلب وتقي من الجّلطات والسّكتات الدّماغية ، ويخفِّض نسبة الكوليسترول السّيّء بالدّم ، كما…

شوربة السّمك إنّ طبق شوربة السّمك من أشهر الأطباق التي تُقدّم في المُدن السّاحليّة، ويتميّز باختلاف الوصفات والمنكهات المضافةِ إليه. تحتلّ شوربة السّمك المركز الأول في قائمة الشوربات الصّحية، وذلك لما تحتويه من قيمةٍ غذائيّةٍ كبيرة؛ فهي…

طريقة شوربة السمك إنّ احتواء وجبة الطعام على طبق من الشوربة له العديد من الفوائد الصحية، إذ تمدّ الشوربة جسم الإنسان بكمية كبيرة من الماء الذي يعتبر مليّناً جيّداً للمعدة ولعلاج العديد من المشاكل المتعلّقة بالجهاز الهضمي، على أيّ حال…

السمك يعتبر السمك من الأطعمة التي تتمتع بقيمة غذائية عالية، وعناصر وفيتامينات عديدة مفيدة للجسم، والأسماك من اللحوم البيضاء التي ينصح الأطباء بتناولها لمرة أو مرتين في الأسبوع، بالإضافة إلى مذاقها اللذيذ الذي يرغبه الجميع، وطرق…