السمك

صوص الليمون والثوم المكونات ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. أربع ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من السكر. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من الثوم المفروم. ملعقة كبيرة من البصل الأخضر المفروم. طريقة التحضير…

بهارات السمك مدة التحضير خمس دقائق تكفي لـِ ثلاث ملاعق كبيرةالمكوّنات ملعقة طعام من الملح. ملعقتان طعام من بودرة الثوم. ملعقة صغيرة من: الاوريجانو. البقدونس. الزعتر. البابريكا. الفلفل الأسود. طريقة التحضير خلط جميع المكوّنات…

بهارات السمك المكوّنات ملعقة كبيرة من كلٍ من الريحان، والروزماري، والبقدونس المجفف. ملعقتان صغيرتان من كلٍ من الفلفل الأسود المطحون، وملح، والميرمية المجففة، وزعتر، ومردقوش مجفف. ملعقةٌ صغيرةٌ من كلٍ من: الأوريجانو، والكرفس، وبودرة…

سمك البوري يعدّ سمك البوري أو كما يُطلق عليه في الميدان العلميّ واللغة الإنجليزيّة اسم (Grey mullets) واحداً من أشهر أنواع الأسماك التي تنتمي لقائمة البوريات، وتندرج تحت رتبة الكائنات البحريّة شعاعيّة الزعانف، ويعدّ من أبرز المصادر…

حفظ المأكولات البحريّة تُعتبر المأكولات البحريّة من الأصناف الغذائيّة المُفيدة جداً والمرغوبة لدى فئةٍ كبيرة من الأشخاص، ومن جهةٍ أخرى فهُنالك بعض الأنواع من الأسماك تمتاز بثمنها الباهظ، الأمر الذي يستدعي تخزينها وحفظها بطريقةٍ صحيحة…

السمك السمك من الأطعمة البحرية المفيدة جدّاً، وتعتبر الأسماك من أهم وأفيد أنواع اللحوم، وتعتبر الأسماك من الحيوانات المائية من صنف الفقاريات التي تعيش في البحار والأنهار، والأسماك من الاغذية الرئيسية للإنسان، ويستخدم السمك في أغلب…

الأسماك تختلف أنواع الأسماك الموجودة في الأسواق، ويجب معرفة النوع المُفضّل وطريقة طهي كل نوع، كما يجب التأكد من جودة السمك قبل شرائه، والتأكد من أنه طازج وصالح للأكل، ومن الممكن اتّباع عدة نصائح لتمييز السمك الطازج من القديم، ويعد السمك…

تنظيف السمك يعتبر طبق السمك بمختلف أنواعه من مشوي، أو مقلي، أو مع الأرز من أشهى الأطباق التي يُفضلها الكثير من الأشخاص، ولكن تواجه السيدة في بعض الأحيان صعوبة في تنظيف الأسماك؛ لذا توجد بعض الطرق المتبعة في تنظيفه بطريقة صحيحة وآمنة،…