السكر

السكر في الجسم يحوّل الجسم معظم الكربوهيدرات التي يتناولها إلى سكر الجلوكوز، ويتم امتصاص هذا السكر من الأمعاء إلى مجرى الدم، ثم ينتقل بمساعدة هرمون الإنسولين (بالإنجليزية: Insulin) إلى خلايا الجسم حيث يمكن استخدامه لإمداد الجسم بالطاقة،…

السكر في الجسم عملية أيض السكر في الجسم هي العملية التي يتم من خلالها تحويل السكريات الموجودة في الأطعمة المتناولة إلى طاقة للجسم، حيثُ تتحطم مُعظم أنواع الكربوهيدرات والسكريّات التي يتناولها الإنسان إلى سكر الجلوكوز داخل الجسم، والذي…

السكر تعدّ السكريات من الكربوهيدرات التي تضم أيضاً النشويات، والألياف الموجودة في الأغذية، حيث تتكون جميع أنواع الكربوهيدرات من جزيئات السكر، كما ترتبط هذه الجزيئات معاً لتكوِّن النشويات، والألياف، وفي الجسم يتم تكسير النشويات والسكريات…

السكر في الطعام تُعدّ الكربوهيدرات واحدة من مجموعة المغذيات الكبيرة الثلاثة، والتي تشمل الدّهون، والبروتينات أيضاً، إذ تُشكل جزءاً مهماً في النظام الغذائي الموجودة في الطّعام، ونادراً ما يحتوي نوعٌ من الأغذية على عنصرٍ غذائي واحد فقط،…

السكر يُعدّ السكر الأبيض أو سكر المائدة، أو ما يُطلق عليه بالسكروز (بالإنجليزيّة: Sucrose) من السكريات الثنائية (بالإنجليزيّة: Disacharride)، وهو مكوّنٌ من نوعين من السكريات الأُحادية؛ وهما: الجلوكوز، والفركتوز، ويُصنع من قصب السكر أو…

السكر يُعدّ السكر جُزءاً أساسيّاً من النظام الغذائيّ، فقد شاع استخدامه منذ آلاف السنين، وتتوفر منه أنواع متعددة، أكثرها شعبية السكر الأبيض، والسكر البني، وتُعرَف هذه الأنواع بالسكريات المُضافة (بالإنجليزية: Added sugars)، وهي أنواع من…

فوائد زيت الزيتون لمرضى السكر أجريت دراسة في جامعة في روما لمعرفة تأثير حمية البحر الأبيض المتوسط على مرضى السكري، حيث طُبقت الدراسة على 25 شخصاً ممن يتبعون هذه الحمية المحتوية على الخضراوات، والفاكهة، والحبوب والأسماك، وقد تم تقسيمهم…

فوائد زيت الزيتون لمرضى السكر تحتوي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون على 14 غراماً من الدهون الكلية ، غرامان من الدهون المشبعة ،كما أنها لا تحتوي على ألياف، أو سكر، أو كولسترول. ويعتبر زيت الزيتون مصدراً جيداً للفيتامينات مثل فيتامين هـ…