السكر

يعد السكر البني من أفضل أنواع السكر نظرا للفوائد الصحية والخصائص المختلفة ،  بالمقارنة مع السكر الأبيض الكريستالي العادي ، فيختلف التركيب الكيميائي للسكر البني ، كما يختلف رد فعل الجسم له قليلا بشكل إيجابي .…

يعتقد الكثير أن السكر يعتبر مضر جدا بالصحة ، فكثير من الأشخاص يرون السكر من المصادر المقلقة لصحة الإنسان ، وكثيرا من الأطباء والنشرات الطبية والمقالات الطبية تأخذ دائما السكر بمثابة عدو لجسم الإنسان ، ويرون أنه المسبب الأساسي…

تعتبر العلاقة بين السكر ومرض السرطان من العلاقات العقدة، وأصبح السؤال الأكثر شيوعا هو للكثير منا عن ما هي علاقة السكر بمرض السرطان، وقد أثبتت معظم الأبحاث  أن الإفراط في تناول السكر يؤثر على صحة الإنسان، كما يؤدي إلى خطر الاصابة…

الخلايا العظمية لا تشكل عظام جديدة فحسب، بل تؤثر أيضا على مستوى السكر في الدم، وقد اكتشف العلماء الآن آلية جديدة تتحكم في هذه الصلة، حيث أن تحديد الأيض من الخلايا العظمية يحدد مقدار السكر الذي يتم استخدامه، فإذا كانت الخلايا…

إن هناك أكثر من 50 اسمًا مختلفًا للسكر ،  و هناك نوعان من السكر، وهما السكر الجيد الذي  يوجد  بشكل طبيعي في الفواكه والخضروات ، والسكر الضار الذي يضاف إلى الصودا المحلاة والحلوى والمخبوزات وما إلى ذلك.…

ينتج السكر التراكمي عن التصاق السكر بجزيئات الهيموجلوبين الموجودة في كرات الدم الحمراء، والمسؤول أيضا عن نقل الأوكسجين في الدم، وهنا يتحول عند التصاقه ب الجلوكوز إلى مادة تسمى ب ( الجلايكيت ) ، وعندما تزيد نسبة…

من الحقائق المعروفة جيداً أن السكر له آثار إدمانية وضارة على الصحة، حيث إن تناول السكر يمكن أن يكون خطيراً بالنسبة للبنكرياس، ولذلك فكثيراً من الناس يحاولون التوقف عن تناول السكر، وعلى الرغم من معرفتنا للتأثيرات السلبية للسكر فإن…

يحتوي حليب الماعز على فوائد وقيمة غذائية عالية تفوق حليب البقر و حليب  الماعز يحتوي على نسب عالية من الحديد والبروتينات، بالإضافة إلى نسبة عالية من مضادات الأكسدة، وعلى الرغم من كل هذه الفائدة إلى أن نسبة استهلاكه لا تتجاوز 2%،…