الزيتون

الزيتون تُعتبر شجرة الزيتون من الأشجار الدائمة الخضرة، كما أنّها شجرة مباركة ورد ذكرها في القرآن الكريم، حيث يدلّ هذا على عظيم شأنها وفائدتها، حيث يمكن الاستفادة من ثمارها للأكل لما لها من فوائد عظيمة، كما يمكن استخلاص زيتها الذي يمكن أن…

زيت الزيتون زيت الزيتون من أفضل أنواع الزيوت النباتيّة، ويُستخرج من عصر ثمرة الزيتون بآلات خاصّة لذلك، يُستعمل زيت الزيتون في الكثير من المجالات مثل: الطب، والصيدلة، والطهي، وصناعة الصابون وغيرها، يتميّز زيت الزيتون بأنّه غذاء صحيّ،…

طاجن الدجاج بالزيتون الأخضر مدّة التحضير 50 دقيقة مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات كيلو غرام من الدجاج. بصلتان كبيرتان مقطعتان إلى شرائح دائرية. ملعقة كبيرة من الدقيق. ملعقة صغيرة من الملح. عودان من القرفة.…

طاجن الزيتون والدجاج مدّة الطهي خمسون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلوغرام من الدجاج. كوب ونصف من الزيتون الأخضر المقطّع إلى شرائح. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة كبيرة من الخل الأبيض.…

الدجاج مع الزيتون الأخضر على الطريقة اليونانية مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات ثلاثة أكواب من الطماطم الناضجة المقطعة. كوب من عصير العنب الأحمر. برطمان، أو أربعمئة…

الطاجين يعتبر الطاجين من الأكلات الشعبية المغربيّة، يحضّر باستخدام إناءٍ فخاريّ تقليديّ، ويكون غريباً من ناحية الشكل، وطريقة الطبخ، ويمكن من خلاله تحضير أنواعٍ مختلفةٍ من المأكولات، فهناك طاجين الدجاج، وطاجين الكبدة، وطاجين الخضار،…

طاجين الزيتون يعتبر طاجين الزيتون من الأكلات التي يشتهر بها المطبخ الجزائري على وجه الخصوص، ويتميز بالعناصر الغذائية المهمة لاحتوائه على الزيتون كأحد المكوّنات الرئيسية، بالإضافة إلى قطع من الدجاج الذي تقلّ نسبة الدهون فيه مقارنة باللحم…

طاجين الدجاج بالزيتون الأخضر مدة الطهي خمسون دقيقة. تكفي لِ أربعة أشخاص. درجة الصعوبة متوسطة. المكوّنات كيلو من الدجاج. ملعقتان كبيرتان من السمن. بصلتان كبيرتان مقطّعتان على شكل شرائح دائريّة الشكل. ملعقة صغيرة من الملح.…