الزوبعة

تعتبر الزعتر النابلسي أو الزوبعة Za’atar عبارة عن خلطة من النباتات اهمها المردقوش  السوري و ليست من جنس الزعتر تشتهر الخلطة في منطقة الشام حيث تؤخد أوراق المردقوش السوري و تطحن و يضاف إليها السماق و الملح و السمسم و التوابل هي من…