الرقاق

طريقة عمل الرقاق الطري الملفوف يعتبر الرقاق الملفوف من الأكلات سريعة التحضير، ومن الممكن اعتبارها نوعاً من أنواع المقبّلات بجانب طبق طعام رئيسيّ، وتختلف طرق حشوه فمنه ما يتمّ حشوه باللحمة المفرومة، والدجاج مع الخضار وغيرها، ويمتاز…

الرُّقاق الرُّقاق المصري هو نوعٌ من أنواع الخبز دائريّ الشّكل يتم فرد عجينته بالدّقيق الأبيض حتّى يصبح جافاً وقاسياً ويتحوَّل إلى رقائق، أمّا صينيّة الرُّقاق فهي طبقٌ مصريّ تقليدي يتم إعداده في المناسبات والأعياد يتكوَّن من اللّحم…

صينيّة رقاق باللحمة المكوّنات كيلو رقاق ناشف. ربع كيلو لحمة مفرومة. بصلة كبيرة مبشورة. فلفل أخضر. ملح. قرفة. فلفل. زنجبيل. نصف كوب سمنة. طريقة التحضير يبلل الرقاق بالماء أو الشوربة ورقة ورقة، وتوضع كل ورقة فى الصينية، ثُم…

صينية رقاق باللحمة المفرومة مدّة التحضير ثلاث عشرة دقيقة مدّة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاصالمكوّنات ملعقة صغيرة من الملح. ثلاثة أكواب من الطحين. كوب من الماء. مكوّنات الحشو:خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.…

الرقاق السوداني يعتبر الرقاق من أكثر الأكلات التقليديّة شعبيّةً في السودان، ويسمّى الطبق بهذا الاسم بسبب استخدام أرغفة رقيقة جداً وجافّة تسمّى الرقاق، ويتمّ تشريبها بمختلف أنواع الصلصات أو بمرق اللحم أو الدجاج، حيث يغمس الرقاق في المرق…

الرقاق تشتهر الدول العربيّة بكمٍّ هائل من الأطباق الشهية، والتي تختلف من دولةٍ لأخرى بسبب اختلاف المكوّنات وطرق التحضير، ومصر إحدى الدول العربية التي لها مجموعة من الأطباق المميزة والتقليدية، ومنها طبق الرقائق الشعبي، والذي يكثر تحضيره…

الرقاق باللحمة يعتبر طبق الرقاق باللحمة من الأطباق الجانبيّة التي يتمّ تحضيرها بشكلٍ مستمر مع العديد من الأصناف الرئيسية. تتميّز الرقاقات بطعمها الخفيف والمحبّب لدى الجميع دون استثناء، ويزداد الطلب على الرقاقات ويشتهر طبخها في شهر رمضان…

خبز الرقاق ينتشر خبر الرقاق في جميع دول الوطن العربي، وظهر هذا النوع من الخبز في فترة الحكم العثماني، وله العديد من الأسماء، حيث يعرف في فلسطين باسم الفرشوحة، وفي الأردن باسم الشراك، وفي لبنان باسم الصاج، وفي مصر باسم الرقاق، وحالياً…