الدهون

اجتذبت البكتيريا المعوية الانتباه مؤخرا بسبب اكتشاف العلماء أنها تؤثر على الوظائف الفسيولوجية المختلفة والأمراض في البشر، وقد وجد الباحثون الذين قاموا بتحليل تأثير التغيرات في البكتيريا المعوية على استقلاب السكر والدهون، أن الأحماض…

من أكثر المشاكل التي تواجه كل ربة منزل هي تراكم الدهون في المطبخ لأن الدهون تتراكم عن طريق الزيوت المتطايرة من التحمير وأبخرة الطعام المتصاعدة فتكون دهون على الحائط والبوتاجاز و المطابخ الخشب يصعب التخلص منها لذلك…

وجد الباحثون أن المستويات المرتفعة لأنواع معينة من الدهون ( جزيئات الدهون ) في الدماغ، قد تكون علامة مبكرة على مرض باركنسون ( PD )، وقد يكون لهذه النتيجة آثار هامة لتحديد المرضى الذين قد يكونون معرضين لخطر تطوير مرض باركنسون أكثر…

اكتشف الباحثون العلاقة بين السمنة و هرمون الليبتبن ، وهو الهرمون الذي يتم إنتاجه بواسطة الخلايا الدهنية ، والتي تتشكل في الدماغ ، إذا كان هناك نقص أو زيادة في دهون الجسم ، وتدخل الدم عندما تزداد كمية الدهون المختزنة…

القهوة الخضراء يتم استخراجها من شجرة البن، لكنها تتميز بكونها غير محمصة، وهذا ما يجعلها غنية جدا بحمض الكلوروجينيك أحد أهم العناصر، التي تحتوي على نسب عالية من مضادة الأكسدة ، مما يعزز عمل الجهاز المناعي بالجسم ويحمي القلب من…

في شهر رمضان يلجأ الكثير من الناس لتناول الأطعمة الدسمة ، والحلويات ، والتي تحتوي على كميات كبيرة من السعرات الحرارية ، الأمر الذي جعل خبراء التغذية يبحثون عن طرق في محاولة منهم لإنقاذ الوضع ، فذكر بعض خبراء التغذية ضرورة تناول بعض…

توصلت دراسة حديثة إلى أن تقنية جديدة لدراسة مخازن الدهون في الجسم، يمكن أن تساعد الجهود المبذولة لإيجاد علاجات لمكافحة البدانة، ويركز النهج على أنسجة حرق الطاقة الموجودة في أعماق الجسم – تسمى الدهون البنية – التي تساعد على إبقائنا…

القولون هو جزء هام في الأمعاء الدقيقة وعند تناول كميات من الدهون يؤثر ذلك بشكل سلبي على القولون وبالتالي يؤثر على عملية الهضم لذلك نقدم لكم تفاصيل أكثر حول تأثير الدهون على القولون . أسباب…