خبز الدخن
مدّة تجهيز المكوّنات
60 دقيقة
مدّة الطهي
15 دقيقة
تكفي ل
16 شخصًاالمكوّنات
كوب من دقيق الحنطة السوداء.
ملعقتا طعام من بذور الشيا.
نصف كوب من الدخن.
نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
ملعقتان كبيرتان من بذور عباد الشمس.…
المديدة
تعدّ المديدة من الأكلات المصريّة المنتشرة في منطقة الصعيد، وهي أكلة حلوة المذاق ولذيذة، تصنع من العيش الشمسي الذي يضاف إليه الدقيق الممزوج باللبن والملح والكمون أو الحلبة، أو بدقيق الدخن، ويزين بالمكسرات، ويفضل المصريون تناول…
