الدجاج

بروستد الدجاج الحار مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة تكفي لـ أربعة أشخاصالمكونات كيلوغرام من الدجاج. كوبان من رقائق الذرة أو رقائق الفلفل الحار. ملعقتان كبيرتان من الخل الأبيض. ملعقة كبيرة من رقائق الفلفل الأحمر. ملعقة صغيرة من…

صدور الدجاج بالرّيحان والطماطم والجبن مدة تجهيز المكونات ثلاثون دقائق مدة الطهي أربعون دقائق تكفي لِـ أربعة أشخاصالمكونات ثلاثة صدور دجاج مخلية من العظام والجلد. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن. كوبان من الطماطم المقطعة إلى…

أجنحة الدجاج في الفرن مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة مدّة الطهي ستون دقيقة تكفي لِـ شخصينالمكوّنات ثماني قطع من أجنحة الدَّجاج.مكونات خليط التتبيلة:ملعقة كبيرة من كلٍ من: العسل الأبيض. مُربَّى البرتقال. الزيت النباتي. فص من…

الدجاج الصيني بالبروكلي والأناناس مدة تحضير المكوّنات عدد الأشخاص الكافي للوصفة المحضّرة وقت طهي الوصفة ربع ساعة شخصان نصف ساعةالمكوّنات دجاج. بياض بيضتين. أناناس مُقطّع مكعبات. بروكلي مسلوق. ثوم. كوب من النشا. ثلاث…

تذويب الدّجاج المجمّد استخدام ماء الصنبور يفضّل وضع الدّجاج المجمّد عند شرائه من الأسواق التجاريّة، أو عند إخراجه من الفريزر، في ماء حرارته عادية وليس في ماء ساخن، أي من ماء الحنفيّة بحيث يكون معتدل الحرارة، ويستغرق ذوبان الفراخ…

خلطة بهارات الدّجاج مدّة التّحضير 5 دقائق طريقة التّحضير طحن تكفي لـِ عمل برطمان صغيرالمكوّنات نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الكمّون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان كبيرتان من الزّنجبيل المطحون.…

الدجاج المحمر في الفرن مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي تسعون دقيقة يكفي لِـ ستة أشخاص درجة الصعوبة سهلالمكونات ستة صدور من الدجاج. ربع كوب من عصير الليمون. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة…

فيليه الدجاج المقلي مع صلصة الليمون مدة الطهي ست دقائق تكفي لــ ستة أشخاصالمكونات ست قطع من صدور الدجاج المخلية.مكونات العجينة:ثلاثة أرباع الكوب من الدقيق. بيضة كبيرة الحجم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. كوب من الحليب كامل الدسم.…