الدجاج

كبد الدجاج المخبوز مدَة التحضير خمس دقائق مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ ثلاثة أشخاص المكوَّنات نصف كيلو غرام من كبد الدجاج. ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة من كلٍ من: الميرمية. الخردل المجفف. الزعتر. رشة من الملح…

الدجاج المشوي مع البرتقال والكزبرة مدّة التحضير خمس دقائق مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكوّنات قطعتا دجاج صغيرة. حبة برتقال؛ بشر قشرها وعصيرها. أربعة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. ملعقة كبيرة من العسل.…

الدَّجاج المشوي بالتَّتبيلة التُّركية مدَّة الطَّهي ثمانون دقيقة مدَّة التَّحضير خمس عشرة دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكوّنات ست قطع من أفخاذ الدَّجاج. ملعقة صغيرة من الملح. ربع كوب من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من…

أفخاذ الدجاج المحشية مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطبخ 90 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص 2 أشخاص طريقة الطبخ خبز وسلق وتحميص المكونات خمس إلى ست قطع من أفخاذ الدجاج بالعظم والجلد. مكعب من مرق الخضار، أو الدجاج. كوب ونصف…

صدور الدجاج بالريحان والطماطم والجبن مدَة التحضير نصف ساعة مدَة الطهي أربعون دقيقة تكفي ل أربعة أشخاص المكوّنات ثلاث قطع من صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد. ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة. ثلث كوب من البصل المقطع. ملعقتان…

شعيرية بكبد الدجاج مدة التحضير 30 دقيقة مدة الطهي ساعة. تكفي ل 6 أشخاص درجة الصعوبة متوسط المكوّنات بصلة مقطعة. ملح وفلفل -حسب الرغبة-. فصان من الثوم المقطّع. ثلاثة أرباع الكوب من المرق أو الماء الساخن. نصف كيلوغرام من قوانص…

فيلية الدجاج مع صلصة الليمون مدة التحضير 6 دقائق مدة الطهي 30 دقيقة تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات قطع من صدر الدجاج منزوع العظام. مكوّنات العجينة: بيضة كبيرة. كوب من الحليب كامل الدسم. ثمن ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض. ثلاثة أرباع…

صدور الدجاج المشوية مع صلصة الليمون مدّة التحضير 10 دقائق مدّة الطهي 30 دقيقة تكفي لِ 4 أشخاص المكوّنات مكوّنات الصلصة: اثنتا عشرة ملعقة كبيرة ونصف من الزبدة الباردة المفرومة إلى مكعبات. فصّان من الثوم مفرومان ناعماً. ملعقتان…