الدجاج

كفتة الدجاج بالجبنة الكريمية مدَّة التحضير 20 دقيقة تكفي لِـ 6 أشخاص المكوِّنات حبة متوسطة من البطاطس. أربع قطع كبيرة من فيليه الدجاج. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الملح، الأوريجانو، الريحان، الكزبرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل…

طريقة عمل صالونة (ناشف) الدّجاج مدة التحضير خمس عشرة دقيقة مدة الطهي تسعون دقيقة تكفي لـِ أربعة أشخاص المكونات قطعة من الدّجاج مع العظام. ثلاثة فصوص من الثّوم المفروم. ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. كوب…

ميني برغر الدجاج مدَّة التحضير ثلاثون دقيقة مدَّة الطهي خمس عشرة دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاص المكوّنات 250 غراماً من صدور الدجاج. فصان من الثوم المفروم. كوبٌ من البصل المفروم. ملعقة طعامٍ من صوص الورسيتشير، فلفلٌ أسودٌ. ملعقةٌ…

طريقة عمل مطبّق الدجاج بالعجينة مدة التحضير ساعة مدة الطهي خمس إلى عشرة دقائق تكفي لـِ عشرة أشخاص المكوّنات مكوّنات العجين: ستة أكواب من الطحين. ملعقة صغيرة من الملح. نصف ملعقة صغيرة من السكّر. ربع كوب من زيت الزيتون. ماء…

الدجاج المحمّر مدَّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَّة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ستة أشخاص المكوّنات مئة وخمسون غراماً من الطحين، متعدّد الاستخدامات مع خليط الأعشاب السرّي. أربعون غراماً من السكّر البنيّ. ثلاث ملاعق كبيرة من…

الدجاجة الكاملة المحشية مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس وستون دقيقة تكفي لِ أربعة أشخاص المكونات دجاجة واحدة كاملة. عشر أوراق من الغار. عود واحد من اكليل الجبل. فص واحد من الثوم المقطع الى نصفين. برش قشرة ليمونة.…

دجاج محشي بالفريكة والخضروات مدَة التحضير ثلاث دقائق مدَة الطهي ثمانون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المكوّنات خمسة أكواب من مرقة الدجاج. كوبان من البازيلاء. ثلاثة أكواب من الفريكة. ربع كوب من الزيت أو السمنة. ملعقة صغيرة من…

فاهيتا الدجاج مدَة التحضير عشرون دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة تكفي ل ثلاثة أشخاص المكوّنات ربع كوب من جبنة الشيدر. ملعقة صغيرة من كلٍ من: الكمون المطحون وبودرة البابريكا الحلوة. ثلاثة أرغفة من تورتيلا الطحين العادي. نصف كوب من…