الدجاج

عمل صدور الدجاج مع الفطر مدة تجهيز المواد 15 دقيقة مدة الطهي 15 دقيقة تكفي ل 4 أشخاصالمكوّنات أربعة صدور دجاج. ثلاثة أرباع الكوب من كريم بنسبة دسم 35%. ملعقة صغيرة من الأعشاب. ملعقة صغيرة من الملح. فلفل أسود. نصف كوب…

صدور الدجاج تعتبر صدور الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استهلاكا، وذلك لطعمها الهش والطري، ومذاقها اللذيد، بالإضافة إلى سهولة تحضيرها ونضجها، حيث يمكن إعدادها بعدة طرق كالقليها، أو شويها، أو طبخها مع الأرز، أو من خلال إضافة بعض أنواع…

أفخاذ الدجاج مع صلصة الحمراء مدَة التحضير خمس عشرة دقيقة مدَة الطهي عشرون دقيقة عدد الأشخاص ثلاثة أشخاصالمكونات ست قطع من فخذ الدجاج مع الجلد. ملعقتان كبيرتان من السمسم المشكل المحمص، والعسل. ربع كوب من صوص الصويا، والبصل…

روستو الدجاج المحشي مدَة الطهي ستون دقيقة تكفي ل ثمانية أشخاصالمكونات أربعة أكواب من الأرز قصير الحبة. ثلاثمئة غراماً من اللحمة المفرومة. كيلوغرامان من الدجاج. ملعقتان صغيرتان من الكركم والهيل. ملعقة صغيرة من الزعفران. نصف…

قلوب الدجاج بالفلفل الحار المكونات نصف كيلوغرام من قلوب الدجاج. حبة واحدة ممّا يأتي: بصل مفروم ناعم. فلفل أحمر شرائح. فلفل حار مقطّع. حبّتان من الطماطم مُقطّعة لمكعّبات. ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم. ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.…

عمل صدور الدجاج بالبقسماط مدة التحضير خمس وثلاثون دقيقة مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاصالمكوّنات كوب من لبن الزبادي. أربعة صدور من الدجاج منزوع الجلد، مقطعة بشكل طولي. فصان من الثوم المفروم. فلفل أسود. ملعقة كبيرة…

الأرز مع الدجاج المفروم والبارمزان مدة التحضير عشر دقائق مدة الطهي ثلاثون دقيقة تكفي لــ أربعة أشخاصالمكوّنات كوب من الأرز. نصف كوب لكلٍّ من: البازيلاء، والذرة، والجزر. كوبان من مرق الدجاج، أو الماء. ملعقة صغيرة من الملح.…

عمل قوراب الخبز بالدجاج مدة التحضير عشرون دقيقة مدة الطهي خمس وعشرون دقيقة تكفي لــ اثنا عشر شخصاًالمكوّنات رغيف كبير من الخبز الفرنسي، مقطع لثلاثة أقسام. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. بصل مقطع إلى مكعبات. ثلاثة فصوص من…